EKT-päivä yliopiston uutisena

Yliopiston sivuilla on uutinen huomisesta EKT-päivästä otsikolla “Uusi ruoka: vaihtoehtoja lihalle ja ravitsevuuden kohentelua“. Uutisessa on haastateltu kahta puhujaa, Satu Korhosta ja Vieno Piirosta, jotka arvioivat ruokaan liittyviä tulevaisuudennäkymiä.

Yliopisto julkaisee sivuillaan mielenkiintoisia uutisia ajankohtaisista aiheista. Tällä viikolla julkaistussa toisessa uutisessa “Metsästä pelastus muoviongelmaan” elintarvike- ja ympäristötieteiden laitoksen Kirsi Mikkonen kertoo puusta valmistettavista pakkausmateriaaleista. Jos elintarvikesovellukset kiinnostavat, Kirsin hihaan voi tarttua sekä tänään torstaina että huomenna perjantaina.

Myös elintarvike- ja ympäristötieteiden laitoksen etusivulla julkaistaan uutisia ja ilmoituksia esim. tulevista väitöksistä. Sitäkin sivua kannattaa seurata.

Yliopiston uutiset: https://www.helsinki.fi/fi/ajankohtaista/uutisarkisto
Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos: http://www.helsinki.fi/elintarvike-ja-ymparisto/

Opiskelijaruokaa

ladonlukkoEKT-päivän lounas syödään perinteisessä opiskelijaravintola Ladonlukossa, meille kaikille Viikissä opiskelleille tutussa ja turvallisessa ruokalassa. Ladonlukko on ollut paikoillaan A-talon valmistumisesta, vuodesta 1967 lähtien. Sen suojissa on tullut syötyä satoja aterioita, juotua kaikessa rauhassa kahvia kun pitäisi jo mennä luennolle ja parannettua maailmaa tenttiin valmistautumisen lomassa.

Viikin kampuksella on nykyään monta muutakin opiskelijalounasvaihtoehtoa: Unicafe-ravintolat Viikuna, Biokeskus ja Korona sekä koetilan Tähkä. Lisäksi kampuksella toimivat ravintolat Elviira ja Viikin kartano. Opiskelijat lukevat ahkerasti ruokalistoja ja ajan salliessa kävelevät kampuksen toisellekin laidalle esim. pizzan perässä.

Ladonlukon ravintolapäällikkö Virpi Björkas kertoo tarjoavansa päivittäin 500–700 lounasta. Näistä satakunta on kasvisaterioita. Herkkuruokia ovat broilerruoat, kaikki liha- ja kalapyörykät ja -pihvit, kalakeitto, lasagne ja kaikenlaiset kiusaukset. Suomalainen perusruoka siis. Perustutkinto-opiskelijat maksavat lounaastaan 2,60 €.

EKT-päivän ruokalista on seuraava:

  • Lihamureke
  • Kasvisbolognese
  • Parmesansalaattia
  • Leipälounaana kinkkusandwich

Annokseen sisältyy salaatti- ja leipäpöytä sekä jälkiruokakahvi.

Virpi Björkas toivottaa kaikki EKT-päiväläiset tervetulleiksi nauttimaan monipuolisesta ja maukkaasta opiskelijalounaasta.

Sitsit EKT-opetuksen 50-vuotisen taipaleen kunniaksi 27.8, tervetuloa!

Lipidi toivottaa kaikki EKT-päivän vieraat tervetulleeksi EKT 50-sitseille torstaina 27.8 klo 19 EE-taloon (Agnes Sjöberginkatu 2).

Sitsit alkavat kampuskierroksen jälkeen klo 19:00. Lipidi kokkaa teille herkullisen kolmen ruokalajin yllätysmenun. Ilmoitathan mahdolliset allergiat ja ruokavaliorajoitukset e-lomakkeella:

https://elomake.helsinki.fi/lomakkeet/62557/lomake.html .

Pyydämme myös jo alustavasti ilmoittautuneita täyttämään e-lomakkeen, minkä jälkeen lähetämme maksutiedot sähköpostitse.

Pukukoodilla ei näillä sitseillä tarvitse vaivata päätä, mutta jos se olisi nimettävä niin sanotaan smart casual. Juhlatunnelmaa sen sijaan tuo sitseillä vahvassa asemassa oleva lauluperinne. Jos sinulta löytyy laulukirja, otathan sen mukaan. Sitseillä on myös ”läsy” eli lauluvihko, johon on koottu yleisimmät sitsilaulumme. Laulamisen lisäksi illan aikana on myös muuta ohjelmaa.

Sitsien osallistumismaksu määräytyy sen mukaan oletko lipidi vai muu opiskelija tai alumni, eli Lipidi-opiskelijoille sitsit kustantavat  15 euroa (12 alkoholiton menu), muille opiskelijoille 20 euroa (15 alkoholiton menu) ja alumneille 25 euroa (20 alkoholiton menu).

Tule viettämään kanssamme hauskaa iltaa, tapaamaan uusia ja vanhoja tuttavuuksia ja tietysti juhlistamaan Elintarvikekemian ja teknologian opetuksen 50-vuotista taivalta!

Vielä kerran teidät tervetulleksi toivottaa,

Paula Kahila

Lipidin hallituksen puheenjohtaja

Sitsikattaus kevään Sikajuhlilta

Sitsikattaus kevään Sikajuhlilta

Minisitseillä Sveitsin exculla syyskuussa 2014

Lipidejä minisitseillä Sveitsin exculla syyskuussa 2014

 

Tervetuloa 27.8. ja 28.8. Viikkiin – EKT 50 v.

Hei kaikki vanhemmat ja nuoremmat opiskelijapolvet ja valmistuneet sekä elintarviketieteiden ystävät ja tukijat!

Tämä on toisto ja kevyt päivitys ennen lomia lähettämääni kutsuun.

Minulla on siis ilo kutsua teidät Viikkiin tulevan elokuun viimeisenä torstaina ja perjantaina sen merkeissä, että syyskuussa on 50 vuotta siitä, kun elintarvikekemian ja -teknologian opetus aloitettiin maatalous-metsätieteellisessä tiedekunnassa.

Kyseessä oli suomalaisen elintarviketeollisuuden ja amerikkalaisen Kellogg-säätiön yhteinen ponnistus, ja silloisen dosentti Pekka Koivistoisen aktiivisen toiminnan tulos.

Perjantaina 28.8. käydään Viikin B1-salissa läpi tätä historiaa, jolla on laajempiakin poliittisia taustoja. Samalla luotiin edellytyksiä Viikin kampuksen kehittymiselle ylipäänsä. Siitäkin kuulemme, kuten myös EKT-oppiaineen ja laitoksen ja opetuksen ja tutkimuksen kehittymisestä.

Ja toki nykypäivän tutkimus on esillä.

Muistakaa myös torstain 27.8. cocktail-tilaisuus EE-talossa 17.00, rehtorin tervehdys siellä ja kävelykierros Viikissä, sekä klo 19.00 alakavat  Lipidin järjestämät sitsit!

Ohjelma löytyy blogista https://blogs.helsinki.fi/ekt-paiva/. Blogista löytyvät myös ilmoittautumislinkki ja kutsu EKT-päivän sähköpostilistalle.

Aurinkoista eleokuuta!  Nähdään!

Hannu Salovaara

prof. (emer. 1.6. lukien)

hannu.salovaara@helsinki.fi

Järjestelyt jatkuvat kesätauon jälkeen

Heinäkuu oli tuulinen ja sateinen, mutta loma on aina loma. Nyt jatkuvat EKT-päivän valmistelut auringon paistaessa EE-talon kattoikkunoista.

Ohjelmaan on tehty pieniä muutoksia: Arvo Jäppisen puheenvuoro on peruuntunut ja utopistisesta elintarviketaloudesta puhuu Demos Helsingin tutkija Satu Korhonen. Satu on mukana Tekesin rahoittamassa Terveyden tulevaisuus -hankkeessa ja hänellä on erinomainen ote tulevaisuuden muutoksiin. Tulossa on mielenkiintoinen puheenvuoro.

Ilmoittautumislomake on täydennetty ja jo ilmoittautuneitakin pyydän ystävällisesti ilmoittautumaan uudelleen. Ilmoittautuneet saavat nyt sähköpostiinsa varmistuksen kohdista, jotka ovat ruksanneet ja täyttäneet. Linkki (https://elomake.helsinki.fi/lomakkeet/62405/lomake.html) ja lista ilmoittautuneista löytyvät Ilmoittaudu-sivulta. Ilmoittautumiset toivon saavamme viimeistään viikkoa ennen EKT-päivää, perjantaina 21.8.

Ravintola Ladonlukko on luvannut tarjota meille tämän päivän opiskelijoiden suosituimpia lounasvaihtoehtoja. Tästä ehkä enemmän myöhemmin.