Sappihapot ovat korkearasvaisen ruokavalion aiheuttaman suolistovaurion taustalla

Riitta Korpelan tutkimusryhmä julkaisi American Journal of Physiology (Gastrointestinal and Liver Physiology) lehdessä tuloksensa korkearasvaisen dieetin seurauksista suoliston epiteelin läpäisevyydelle. Suoliston pintasolukon tiiviit yhteydet ovat tärkeänä esteenä esim. suolistobakteeriperäisten haitallisten aineiden, kuten lipopolysakkaridien (LPS), imeytymiselle elimistöön. LPS:ien ja niiden aiheuttaman tulehdusvasteen on puolestaan todettu olevan riskitekijä esimerkiksi sydänsairauksille. Epiteelin eheys on siis tärkeää terveydelle.

Suolen epiteelin esteen on havaittu vuotavan ylipainoisilla henkilöillä, mutta mekanismi on ollut avoin.  Korkearasvainen ruoka stimuloi sappihappojen lisääntynyttä eritystä maksasta, mikä auttaa rasvojen imeytymistä suolesta. Korpelan ryhmä kysyi, voiko runsaan ravintorasvan aiheuttama sappihappojen lisääntynyt virta vaikuttaa suoraan epiteelin eheyteen. He totesivat, että erityisesti suolen mikrobien muokkaamat toisio-sappihapot, hydrofobiset deoksykoli (DCA)- ja litokolihappo, lisääntyivät rasvaisen ruuan jälkeen. Nämä hapot ovat hydrofobisia, mikä tarkoittaa että ne herkästi liittyvät solujen kalvoihin, ja voisivat liittyä seinämävaurioon. Korpelan tutkimusryhmä totesi että DCA:n lisääntynyt määrä lisäsi suoliston seinämän läpäisevyyttä ja johti seinämävaurioon sekä kokeellisesti, että elävässä elimistössä. Vauriomekanismi ei ollut tulehduksellinen.

Korpelan tutkimusryhmän tulos viittaa siihen, että korkearasvaisen ruokavalion  vaikutuksesta erittyvät ja mikrobien muokkaamat sappihapot ovat lihavuuteen liittyvän suoliston seinämävaurion taustalla.

Stenman LK, Holma R, Eggert A, Korpela R. A novel mechanism for gut barrier dysfunction by dietary fat: epithelial disruption by hydrophobic bile acids. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. 2012 Nov 29. [Epub ahead of print]