Runebergin muffinssit

Runebergintorttu on ehdottomasti yksi suosikkiherkuistani ja tapanani on leipoa niitä muulloinkin kuin helmikuussa. Kuitenkin perinteisen kokoiset tortut ovat mielestäni aivan liian isoja syötäväksi kerralla ja sen lisäksi taikinaa on kohtuuttomasti suhteessa hilloon.. niinpä leivon runebergini muffinsivuokiin. Toimii!

Ai niin, ja kuten kuvasta näkeekin, se hilloympyrä siinä keskellä muuntuu käsissäni automaattisesti sydämeksi:)

Tämä erinomainen runebergien ohje on Sara la Fountainin kirjasta a’la Sara, jossa tortut onkin kokonaisen kakun muodossa. Kirjassa on ohje kuorrutteen tekoon, mutta itse oikaisen mutkat suoriksi ja teen kuorrutteen helpoimman kautta.

Taikina

400 g voita 
2dl sokeria
2 dl fariinisokeria
4 kanamunaa 
6 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelijauhetta 
2 dl piparkakkumuruja
4 tl leivinjauhetta
2 dl maitoa 
4 tippaa karvasmanteliaromia
4 tl vanilja-aromia
1 rkl kardemummaa
1/2 tl rommiaromia

Vaahdota voi ja sokeri, vatkaa munat joukkoon yksitellen. Lisää karvasmanteli-, vanilja- ja rommiaromit. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seos taikinapohjaan. Lisää lopuksi maito ja sekoita huolellisesti. Paista torttuja 175 asteessa kunnes ne ovat kypsiä. Anna jäähtyä ja koristele jämäkällä vadelmahillolla sekä sokerikuorrutteella.

 

Piitu-rakkauspossu

Image

Halusin kokeilla jotakin uutta neulomusta ja päädyin pehmoporsaaseen. Blogini maskotti, Piitu, valmistui jouluaattona. Se toimittaa meillä montaa eri virkaa: sohvapossuna, lemmikkipossuna, reissupossuna jne. Hyvin hurmaava tapaus sydämen muotoisine sorkkineen.

 

Piitun ohjeet sekä vinkkejä muiden pehmolelujen tekoon löytyy kirjasta nimeltä Neulo ja huovuta leluja (Zoe Hallstead). Käytin Hjertegarnin Roma-lankaa ja nelosen sukkapuikkoja. Ohjeet olivat helpot, mutten ollut täysin tyytyväinen ohjeeseen. Ohjeen mukaan pää ja vartalo neulotaan erikseen, jolloin kaula ei riitä yksinään pitämään päätä pystyssä. Tämän takia ohjeessa neulottiin possulle myös kaulaliina. Seuraava urakka on neuloa Piitulle poikakaveri, jolloin ajattelin tehdä kaavaan muutamia muutoksia. Piitusta ja koko possu-urakasta sainkin mielettömän mahtavan idean, josta en kerro vielä enempää;)

Liljakimppu

Näyttävään kimppuun ei tarvitse lisätä kovinkaan montaa erilaista leikkoa, vaan usein muutamalla leikolla saa hienon kimpun. Jos kaipaa vaihtelua tavallisiin leikkoihin, löytyy hyvin varustelluista kukkakaupoista myös erikoisuuksia. Tässä kimpussa käytin hirssiä, jotakin valkokukkaista leikkoa (en taaskaan muista nimeä) sekä “räpelö”reunaista liljaa, joka on aivan ihanan värinen.

Vinkura lumihiutale

Jos haluatte saada harmaan hiuksen jos toisenkin, kannatan kokeilemaan tätä Novitan talvi 2010-lehdessä ollutta lumihiutaletta.

Kuvasta huomaa, ettei hiutaleeni täytä kaikkia symmetrisyyden ehtoja. Hiutaleen pitäisi olla 6-sakarainen, mutta kappas kummaa, minun hiutaleessani niitä on seitsemän alussa sattuneen laskuvirheen takia. Sakaroita ei välttämättä tarvitse tehdä, lumihiutaleelta se näyttää ilman niitäkin. Malli ei ole mitenkään monimutkainen, mutta se on niin pikkutarkkaa puurtamista, etten itse jaksa tehdä hetkeen toista samanlaista:)

Joulun punaiset tossut

Tässä viimeisin työni: punaiset tossut, jotka olivat ensimmäisiä virkkaustöitäni. Toisen tossun tein marras-joulukuussa haparoivin ottein virkkaus-harrastukseni alkutaipaleella ja toinen on tammikuun tuotos (käsialassa on hiukan eroa).

Ohje on kirjasta nimeltä Lämpimät tossut ja lapaset, Otava 2011. Suosittelen, kirjasta löytyy kaikkea kivaa ja uusia malleja vanhoihin tossukaavoihin kyllästyneille!

Tuparikakku

Image

Täytteenä vadelmaa sekä tummaa ja valkoista suklaata Kinuskikissan tyyliin. Tällä täytteellä on tullut tehtyä pari kakkua ja aina se on yhtä makoisaa. Päällä sokerimassaa, mansikka kermavaahtoa sekä suklaakoristeita.

Miksi tuosta kermavaahdosta tulee väkisinkin mieleen lapsuuden vaahto-Barbi?

Kahvipussipyykki

Image

Tämä ei nyt varsinaisesti ole mikään kätteni tuotos, mutta kuvassa on meikäläisittäin normaali pyykkipäivä. Meillä ei pestä rahaa, vaan kahvia;) Jos en käytä kahvipusseja samantien johonkin työhön, pesen ne etteivät ala haista.