Risusydämet

Kevätsiivosin puutarhani ja samassa yhteydessä löysin kasan koivunrisuja, jotka olivat jääneet yli syksyn risutöistä. Vaikka risut olivat talven koettelemia, kuivia ja vanhoja taipuivat ne hyvin sydämen muotoon, tarvittiin vain hiukan vesisuihketta. Eihän risuja olisi kompostiinkaan voinut heittää!

Risut saivat tällä kertaa koristeekseen erikokoisia helmiä sekä muovitimantteja.

Siksak-huivi

Tämmöisiä olen viime aikoina puuhannut muutamankin. Juju Vailin suunnittelema huivi löytyy kirjasta Virkkaa uusvanhaa: 30 viehkeää vintage ohjetta (tarkemmat tiedot lukuvinkeissä).

Kimppu äidille

Tänä vuonna tein äitienpäiväkimpun hyvissä ajoin. Onneksi kimpusta riittää iloa ensi viikolle saakka. Kokosin kimpun kahdesta leikkopionista, joista toinen oli nupullaan ja toinen aukeamassa, valkoisista freesioista sekä vaaleanpuna-valkoisista inkaliljoista. Kimpun myötä tahdon toivottaa kaikille äideille oikein hyvää äitienpäivää näin etukäteen!

Roskiksesta pelastettu palli sai uuden mahdollisuuden

Tämä ei nyt varsinaisesti ole omien kätteni työ, mutta halusin näyttää, mitä roskiksesta pelastetusta tavarasta voi parhaimmillaan tulla pienellä ehostuksella.

Jalkapallin alkuperäinen kangas oli haalistunutta sinistä huonekalukangasta, joka oli koiran karvoissa, repeytynyt useasta kohdasta ja tahrainen. Ajattelin ottaa itselleni siitä projektin, mutta revittyäni vanhan kankaan pois ja tuumailtuani hetken päätin viedä pallin ammattiverhoilijan käsiteltäväksi. Kartion muotoisen pallin kanssa saa hiukan taiteilla kankaankin kanssa ja kokemuksellani siitä ei olisi välttämättä tullut kovin kaunista. Ostin italialaista huonekalukangasta Eurokankaan alennuksista ja viikon päästä palli palasi uudennäköisenä takaisin. 10 euroa ei ole paha hinta hienosta pallista;)

Suklaatäytekeksit

Ohjeesta tulee 18 täyteläisen suklaista keksiä.

150 g voita
1 3/4 dl sokeria
1 munankeltuainen
3 3/4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2/3 dl kaakaojauhetta
100 g tummaa suklaata, maitosuklaata tai valkosuklaata paloiteltuna

Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keltuainen ja siivilöi jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe mukaan seokseen. Sekoita ainekset kiinteäksi taikinaksi. Alusta taikinaa hiukan jauhotetulla alustalla ja kääri lopuksi taikina muovikelmuun. Jäähdytä 20 minuuttia jääkaapissa.

Kauli osa taikinasta kerrallaan leivinpaperin päällä ja leikkaa siitä muotilla haluamiasi kuvioita. Käytä halkaisijaltaan n. 5-9 cm:n muottia. Pane pala suklaata kunkin kuvion keskelle. Kauli jäljelle jäänyt taikina, leikkaa siitä lisää kuvioita, jotka asetat suklaapalojen päälle. Paina reunat tiiviisti kiinni. Siirrä leivinpaperi ja pikkuleivät uunipellille.

Paista pikkuleipiä 190 asteisessa uunissa 10 minuuttia. Anna niiden jäähtyä hetken aikaa pellillä ja siirrä sitten teräsritilän päälle.

Ohje Felicity Barnum-Bobb: 200 suklaaunelmaa (Gummerrus)

Kookosjuustokakku manteli-papaijakuorrutuksella

100 g mantelilastuja
2 1/4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta
100 g suolatonta voita
1 1/4 dl sokeria
2 munaa sekä 1 keltuainen
2 rkl kookoshiutaleita
750 g tuorejuustoa
1 3/4 dl kookosmaitoa

1 3/4 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
1/2 tl sitruunamehua
65 g mantelilastuja paahdettuina

Passionkuorrutus
2 dl tomusokeria
50 g suolatonta voita
1 1/2 rkl maissitärkkelystä
3 rkl passionhedelmämehua

Hienonna mantelilastut monitoimikoneessa. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe kulhoon ja vaivaa voi jauhoseokseen. Lisää hienonnetut mantelilastut ja 1 1/4 dl sokeria. Sekoita keltuainen taikinan joukkoon. Muotoile taikinasta yhtenäinen pötkö, kääri se muovikelmuun ja pistä jäähtymään jääkaappiin.

Lämmitä uuni 175°C asteeseen. Vuoraa 20×30 cm uunivuoka leivinpaperilla. Kauli taikina yhtä suureksi. Levitä kookoshiutaleet pohjan päälle ja painele niitä hiukan kiinni taikinan pintaan. Paista 10 minuuttia. Sekoita tuorejuusto ja kokonaiset munat monitoimikoneessa. Lisää kookosmaito, vaniljasokeri, sitruunanmehu sekä 1 3/4 dl sokeria ja sekoita yhtenäiseksi massaksi. Levitä juustomassa kakkupohjan päälle ja paista 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä.

Sekoita tomusokeri ja voi yhtenäiseksi massaksi. Lisää maissitärkkelys sekä passionhedelmämehu ja sekoita. Levitä kuorrutus kakun pinnalle ja koristele paahdetuilla mantelilastuilla. Anna kakun tekeytyä hetken aikaa ja leikkaa sen jälkeen kakusta pieniä neliöitä.

Ohje on kirjasta Kladdkakor och annat gott (Tivoli, 2008).