Sacher-kakku

Sacher-kakun päällystämiseen kannattaa käyttää kaikista tumminta suklaata. Tämän sacherin suklaakuorrutus pääsi valumaan vähän liikaa, kun tumma suklaa loppui kesken ja jouduin korvaamaan osan kuorrutuksesta hieman vaaleammalla (56%) suklaalla.

Hääpäivän kermakakku

Jos kakkuun laittaa marjaa ja yhdistää sen mansikkakermaan, kakku ei voi mennä pilalle. Mutta joo, olihan se hiukan liian kermainen, kun kakun kerrosluku menee yli viiden ja kakku oli tarkoitus syödä kahdestaan:)

Sitten sarja erilaisia kuppikakkuja

Eräs kaunis talvikeväinen päivä vuosi sitten minulla oli kamala luomisen palo keksiä jotakin omaa pitkästä aikaa ja kehittelin erilaisia kuppikakkureseptejä, jotka oli pakko testata heti käytännössä. Kuppikakkujen ulkonäöstä voi päätellä, mitä kaikkea ne sisältävät.

Juustokakku tuorejuusto- ja ranskankermakerroksilla

Kuten lupasin, nyt tykitetään tänne lisää sisältöä! Aloitellaan tästä kolmikerroksisesta juustokakusta, joka on juuri sellainen mistä itse tykkään eniten. Ei liivatteen liivatetta, ei liikaa tuorejuustoa, vaan enemmän ranskankermaa. Pohjana sokerikakkupohjaa muistuttava pohja keksin sijaan. Kevyempi ja raikkaampi kuin aivan perinteinen juustokakku!