EKT-päivä yliopiston uutisena

Yliopiston sivuilla on uutinen huomisesta EKT-päivästä otsikolla “Uusi ruoka: vaihtoehtoja lihalle ja ravitsevuuden kohentelua“. Uutisessa on haastateltu kahta puhujaa, Satu Korhosta ja Vieno Piirosta, jotka arvioivat ruokaan liittyviä tulevaisuudennäkymiä.

Yliopisto julkaisee sivuillaan mielenkiintoisia uutisia ajankohtaisista aiheista. Tällä viikolla julkaistussa toisessa uutisessa “Metsästä pelastus muoviongelmaan” elintarvike- ja ympäristötieteiden laitoksen Kirsi Mikkonen kertoo puusta valmistettavista pakkausmateriaaleista. Jos elintarvikesovellukset kiinnostavat, Kirsin hihaan voi tarttua sekä tänään torstaina että huomenna perjantaina.

Myös elintarvike- ja ympäristötieteiden laitoksen etusivulla julkaistaan uutisia ja ilmoituksia esim. tulevista väitöksistä. Sitäkin sivua kannattaa seurata.

Yliopiston uutiset: https://www.helsinki.fi/fi/ajankohtaista/uutisarkisto
Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos: http://www.helsinki.fi/elintarvike-ja-ymparisto/

Opiskelijaruokaa

ladonlukkoEKT-päivän lounas syödään perinteisessä opiskelijaravintola Ladonlukossa, meille kaikille Viikissä opiskelleille tutussa ja turvallisessa ruokalassa. Ladonlukko on ollut paikoillaan A-talon valmistumisesta, vuodesta 1967 lähtien. Sen suojissa on tullut syötyä satoja aterioita, juotua kaikessa rauhassa kahvia kun pitäisi jo mennä luennolle ja parannettua maailmaa tenttiin valmistautumisen lomassa.

Viikin kampuksella on nykyään monta muutakin opiskelijalounasvaihtoehtoa: Unicafe-ravintolat Viikuna, Biokeskus ja Korona sekä koetilan Tähkä. Lisäksi kampuksella toimivat ravintolat Elviira ja Viikin kartano. Opiskelijat lukevat ahkerasti ruokalistoja ja ajan salliessa kävelevät kampuksen toisellekin laidalle esim. pizzan perässä.

Ladonlukon ravintolapäällikkö Virpi Björkas kertoo tarjoavansa päivittäin 500–700 lounasta. Näistä satakunta on kasvisaterioita. Herkkuruokia ovat broilerruoat, kaikki liha- ja kalapyörykät ja -pihvit, kalakeitto, lasagne ja kaikenlaiset kiusaukset. Suomalainen perusruoka siis. Perustutkinto-opiskelijat maksavat lounaastaan 2,60 €.

EKT-päivän ruokalista on seuraava:

  • Lihamureke
  • Kasvisbolognese
  • Parmesansalaattia
  • Leipälounaana kinkkusandwich

Annokseen sisältyy salaatti- ja leipäpöytä sekä jälkiruokakahvi.

Virpi Björkas toivottaa kaikki EKT-päiväläiset tervetulleiksi nauttimaan monipuolisesta ja maukkaasta opiskelijalounaasta.

Järjestelyt jatkuvat kesätauon jälkeen

Heinäkuu oli tuulinen ja sateinen, mutta loma on aina loma. Nyt jatkuvat EKT-päivän valmistelut auringon paistaessa EE-talon kattoikkunoista.

Ohjelmaan on tehty pieniä muutoksia: Arvo Jäppisen puheenvuoro on peruuntunut ja utopistisesta elintarviketaloudesta puhuu Demos Helsingin tutkija Satu Korhonen. Satu on mukana Tekesin rahoittamassa Terveyden tulevaisuus -hankkeessa ja hänellä on erinomainen ote tulevaisuuden muutoksiin. Tulossa on mielenkiintoinen puheenvuoro.

Ilmoittautumislomake on täydennetty ja jo ilmoittautuneitakin pyydän ystävällisesti ilmoittautumaan uudelleen. Ilmoittautuneet saavat nyt sähköpostiinsa varmistuksen kohdista, jotka ovat ruksanneet ja täyttäneet. Linkki (https://elomake.helsinki.fi/lomakkeet/62405/lomake.html) ja lista ilmoittautuneista löytyvät Ilmoittaudu-sivulta. Ilmoittautumiset toivon saavamme viimeistään viikkoa ennen EKT-päivää, perjantaina 21.8.

Ravintola Ladonlukko on luvannut tarjota meille tämän päivän opiskelijoiden suosituimpia lounasvaihtoehtoja. Tästä ehkä enemmän myöhemmin.

Ohjelmaa päivitetty – torstai-iltana sitsit!

EKT-päivän ohjelmaa on päivitetty, torstain ohjelma löytyy täältä ja perjantain täältä.

Torstaina aloitamme viideltä Viikin EE- eli eläinlääke- ja ympäristötieteiden talossa. Cocktail-tilaisuuden avaa rehtori Jukka Kola, Viikin miehiä hänkin. Taidehistorian opiskelijat Iina Schwank ja Saara Seppälä ovat perehtyneet Viikin historiaan ja nykypäivään ja heidän opastuksellaan pääsemme kiertämään vanhaa ja uutta kampusta.

Ja seitsemältä sitsit, kuka on osallistunut? Wikipedia sanoo näin:

Sitsit on pohjoismainen akateeminen pöytäjuhla, joissa syödään, lauletaan juomalauluja ja pidetään puheita sekä joissain tapauksissa seurataan myös ohjelmaa. Sitsien pitoa eli sitsaamista harrastavat pääosin yliopisto-opiskelijat. Juhlilla on yleensä jokin aihe tai teema.

Lipidin opiskelijat ovat lupautuneet paljastamaan sitsien saloja näillä sivuilla. Niitä odottaen.

Perjantain EKT-päivän puhujat ovat varmistuneet. Kakkukahvit on katettu A-talon aulaan yhdeksältä ja toinen toistaan mielenkiintoisemmat puheenvuorot jatkuvat puoli neljään. Välissä esiintyy Food sisters, kuulemma vaihtelevin kokoonpanoin.

Tervetuloa! Ilmoittautuminen onnistuu tältä sivulta.

 

Ohjelmaa jo torstaina 27.8.

Alustava ohjelma:

17.00 Tervetuloa, cocktails

17.30 Opastettu kampuskävely, taidehistorian opiskelijat Iina Schwank ja Saara Seppälä

n 19 Sitsit

Ohjelmaa päivitetään tällä sivulla. Pysy ajan tasalla, ilmoittaudu sähköpostilistalle lähettämällä sähköpostiosoitteesi Tiina Kaarlehdolle, tiina.kaarlehto@helsinki.fi.

 

Tervetuloa perjantaina 28.8.2015 Viikkiin!

Syksyllä tulee kuluneeksi 50 vuotta siitä, kun elintarvikekemian ja -teknologian opetus aloitettiin maatalous-metsätieteellisessä tiedekunnassa. Elintarviketieteitä oli toki opetettu jo aiemmin, alkaen meijeriopista vuonna 1906.

Hannu Salovaara on julkaissut Viikin elintarviketieteiden opetusta käsittelevän osan tammikuussa pitämästään puheesta elintarvike- ja ympäristötieteiden laitoksen henkilökuntalehdessä EYT-News. Lue se sivuilta 3–4 ja loppukin lehti täällä.

Juhlistamme elintarvikekemian ja -teknologian 50 vuotta koko päivän seminaarilla perjantaina 28.8. Aamupäivällä kertaamme mennyttä ja iltapäivällä luomme katseet tulevaisuuteen. Päivän ohjelma julkaistaan tällä sivustolla.