Postvappu hampparit

Kasvishampparin voi toteuttaa usealla eri tavalla. Tänään kasviskeskiviikko esittelee yhden mahdollisen version! Sämpylänä tässä purilaisessa toimii Vaasan hampparisämpylät. Todella hyvää, etenkin uunin jälkilämmössä lämmitettyinä! Lisätäytteenä voi käyttää vaikkapa salaattia, tomaattia, ketsuppia ja itsetehtyä guacamolea. Kasvispihvit: 2 prk valkopapuja muussattuna esim. haarukalla 1 sipuli valkosipulia 1 prk herkkusieniä pienittynä ja pannulla paistettuna Mausta esim. juustokuminalla, suolalla, paprikalla, pippurilla […]

Juuresmuusi ja sitruunaiset linssit

Maistuisiko huolella maustetut vihreät linssit juuresmuusin kera? Tämä resepti sopii mainiosti vegeilevälle opiskelijalle – linssejä saattaa jo valmiiksi löytyä kaapista ja peruna ja porkkanakaan eivät paljoa kukkaroa kevennä. Eikun kokeilemaan! Linssit: 2 dl vihreitä linssejä 1 sipuli 2-3 valkosipulinkynttä 1/3 purjoa (kesäsipulin varretkin käyvät) n. 1 tl juustokuminaa n. 1 tl paprikajauhetta mustapippuria ½ tl suolaa […]

Veriappelsiinirisotto

Veriappelsiinien sesonki alkaa olla lopuillaan, mutta laitetaan silti jakoon viikonloppuna testattu ja hyväksi todettu veriappelsiinirisottoresepti! Resepti on muunnelma White Trash Disease -blogin appelsiinirisotosta. Veriappelsiinin tilalla voi siis käyttää hyvin myös appelsiinia! Koska risotossa käytetään veriappelsiinin tai appelsiinin kuorta, on suositeltavaa käyttää luomuhedelmää, jota ei ole käsitetty kemikaaleilla ja säilöntäaineilla. Jos et löydä luomuappelsiineja, kannattaa pestä hedelmä […]