Vegaaninen suklaakakku

Kaiken näiden yltiöterveellisten ja ravitsevien reseptien välissä on hyvä muistaa myös hemmotella itseään silloin tällöin. Siihen sopii täydellisesti tämä suussa sulavan suklainen kakku, joka ei jätä ketään kylmäksi. Tämä kakku on niin hyvää, että huhu kertoo sitä kutsuttavan myös lempinimellä päänsärkykakku: sitä saattaa syödä niin paljon ja kiireellä että pian onkin jo niin kova ähky […]

Categories
Tapahtumat ja tempaukset

Bataatti-tattarisalaatti tahinikastikkeella

Tattari ei ole vielä kovin tuttu vierailija monenkaan lautasella, mutta huhu sen terveellisyydestä ja ympäristöystävällisyydestä on kiirinyt jo ympäristövaliokuntalaistenkin korviin. Tässäpä Maustemittakaava-blogin oiva resepti laittaa hyvä idea tuumasta toimeen. Yrteillä maustettu salaatti tuo väriä ja makua helmikuuhun, ja sesongin huomioiden sitä voi muunnella omaan makuun sopivaksi. Gluteeniton bataatti-tattarisalaatti hellii myös keliaakikoiden makunystyröitä, ja vegaaniseksi ohjeen […]

Categories
Tapahtumat ja tempaukset

Paahdettu porkkanakeitto kookosmaidolla

Nämä kalseat kelit suorastaan huutavat lämmittävää sosekeittoa. Tähän tarpeeseen vastaakin tämän viikkoinen reseptimme, porkkanakookoskeitto, jota voisi melkein valmistaa jo pelkästään sen upean värin vuoksi. Sen lisäksi, että soppa toimii mitä mainioimpana synkkien päivien piristysruiskeena, on se vielä erittäin herkullista ja maistuu myös vegaanista ruokavaliota noudattavalle. Resepti itsessään on äärimmäisen yksinkertainen, ja sitä valmistaessa opiskelijakukkarokin hymyilee, […]