Förare, J. (ed.) 2008. Water for food. The Swedish Research Counsil Formas. http://www.formas.se/upload/EPiStorePDF/Water_for_food_R5__2008/ WaterforFood.pdf
Schmid Neset, T-S. 2005. Environmental Imprint of Human Consumption, Linköping, Sweden 1870 – 2000. Linköping Studies in Arts and Science 333. Diss. Department of Water and Environmental Studies.
http://www.diva-portal.org/liu/theses/abstract.xsql?dbid=3592
Väitöskirja tarkastelee Linköpingin kaupungin asukkaiden ruuankulutuksen muutosta 1870 – 2000, kulutuksen typpi- ja fosforivirtoja sekä vertailee paikallisesti tuotetun ja nykyisen globaalin kulutustavan ekologista jalanjälkeä.
Koonnut Jaana Väisänen