TEORIA

Ligniini on puukuituja yhteen sitova polyfenoli, jolla ei ole täysin selkeää rakennetta. Ligniini on jäykkä tukiranka. Ligniini on jäykkä tukiranka selluloosalle ja hemiselluloosalle.

Vinkki: tutki ligniinin rakennetta ja toiminnallisia ryhmiä. Mitä voi päätellä sen liukenevuudesta/liuottamisesta (poolisuus, pH:n vaikutus jne…)? Hae verkosta lisää tietoja jos tarvetta. Kirjoita vastauslaatikkoon päätelmäsi. Voit auttaa muiden päätelmissä tai ottaa heiltä oppia.

Lisätietoja

Selluloosa on glukoosimolekyyleistä muodostuva pitkäketjuinen polysakkaridi, joka toimii kasvisolujen seinämien tuki- ja rakennusaineena.

Hemiselluloosa on haaroittunut polysakkaridi, joka sitoo puun selluloosaa ja ligniiniä toisiinsa.

Katso miten ligniini on kiinnittynyt selluloosaan ja hemiselluloosaan:
Kuva 1. Kuva 2.