Helsingin yliopisto
Jippo oli pitkään ihmetellyt, miksi teitä suolattiin talvella. Hän kysyi asiaa professori Hippopotamukselta, joka esitteli Jipolle oivallisen kokeen suolauksen havainnollistamiseksi!
Tämän kokeen avulla huomaat, miksi teihin laitetaan talvisin suolaa ja pääset harjoittamaan myös taiteellista puoltasi. Helppoa ja hauskaa!
Tarvitset:
erikokoisia muotteja jäälle, esim. tupperware-kulhot tai muoviset säilytysrasiat
vettä
suolaa
elintarvikevärejä
pikkulusikan tai pipetin
valkoisia lautasia tai alustan jäälle
Ohjeet:
1. Laita vesi muotteihen ja pakastimeen jo edellisenä iltana, jotta vesi varmasti jäätyy.
2. Irrota jääpalat muoteista ja asettele lautasten tai alustan päälle.
3. Ripottele suolaa jääpalojen päälle, mutta jätä yksi jääkimpale suolaamatta vertailun vuoksi.
4. Pipetoi tai mittaa pikkulusikalla pieniä määriä elintarvikeväriä erimuotoisten jääpalojen päälle.
5. Katso, mitä tapahtuu. Huomaatko eroa suolatuissa jääpaloissa ja suolaamattomassa jääpalassa?
Miksi näin tapahtuu?
Suolassa olevat pienet, sähköisesti varautuneet hiukkaset eli ionit, estävät veden pieniä hiukkasia, molekyylejä, muodotamasta jääkiteitä. Suola siis estää vettä jäätymästä, sillä se alentaa veden jäätymispistettä.