Omenaista

^{Kuva: msr Flickr Creative Commons}

Tarvikkeet

*Punainen omena
*Keltainen omena
*Vihreä omena
*Sitruunamehua
*Veitsi

Työturvallisuus

Käsittele veistä varoen. Jos tunnet olosi vähänkään epävarmaksi, pyydä aikuinen avuksi!

Seuraavassa tutkimme omenoiden ominaisuuksia. Tutkimuksia varten, siivuta omenat n. 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Tutkimus 1: Makutesti

Maista erivärisiä omenoita. Havaitsetko eroja makeudessa tai kirpeydessä? Millaisia?

Tutkimus 2: Ruskettuvat omenat

Tähän tutkimukseen tarvitset neljä pientä lautasta. Aseta jokaiselle lautaselle yksi siivu kunkin väristä omenaa. Laita yksi lautanen jääkaappiin. Pirskottele kahden lautasen omenoiden päälle hiukan sitruunamehua ja laita toinen sitruunamehulla käsitellyistä lautasista jääkaappiin. Jätä kaksi muuta lautasta pöydälle. Tarkkaile omenalohkoja 10 minuutin kuluttua. Huomaatko eravaisuuksia? Katsasta omenat uudelleen 20 minuutin päästä. Miltä omenat nyt näyttävät? Havaitsetko eroja eriväristen omenasiivujen kesken? Tarkkaile omenalohkoja edelleen. Mitkä kestävät hyvinä pisimpään?

Lue täältä, mitä sitruunamehu tekee omenalle!

Raportoi tutkimuksesi!

Kerro Jipolle havainnoistasi. Mitä makueroja omenoissa oli? Entä mitkä siivuttamistasi omenalohkoista kestivät hyvinä pisimpään?

Lähetä raporttisi kommentoimalla allaolevaan kommenttikenttään.

Opettajalle tai vanhemmalle

Tässä tutkimuksessa lapset pääsevät harjoittelemaan havaintojen tekemistä. Ensimmäisessä vaiheessa lasta voi kannustaa tekemään havaintoja ja kuvailemaan omenalohkoja näkö-, haju-, ja makuaistin avulla.

Toisessa vaiheessa lapsi harjoittelee havaintojen tekemistä ja vertailua. Kannusta lasta tekemään vertailuja sirtuunamehulla pirskoteltujen ja pirskottelemattomien omenalohkojen välillä sekä vertailemaan, mitä ajan kuluessa omenille tapahtuu.

Voitte pohtia yhdessä, miten dokumentoisitte omenille tapahtuvaa muutosta. Miettikää myös yhdessä, mitä johtopäätöksiä tutkimuksesta voi tehdä.