Julkaistu kirjoittanut Suvi H Liimatainen

La Galette des rois – Kuninkaiden kakku

Viime viikolla Bouffe piti perinteisen La Galette des Rois -illan, jossa päästiin jälleen kerran maistelemaan tätä herkullista ja rapeaa Loppiaisherkkua. Lisäksi perinteeseen kuuluu, että kakkuun on kätketty pieni muovinen maskotti ”La fève”, niinpä sääntöjen mukaan seurueen nuorin pääsee asettumaan pöydän alle, ja sanelemaan kuka saa minkäkin piirakkapalasen. Näin hän ei mitenkään voi itse nähdä, kenet tullaan sitten kruunaamaan kuninkaaksi tai kuningattareksi. Hätätilassa maskotin voi korvata esimerkiksi mantelilla, kuten tänä vuonna tehtiin, sillä maskotti paikannettiin vasta leivonnan loppuvaiheessa.

Tänä vuonna kuningattareksi kruunattiin Frida, joka tietenkin sai kutreillensa asianmukaisen kruunun. Perinteen mukaan juoni jatkuu niin, että kruunun saaneen on määrä tuoda seuraaviin illanistujaisiin asianmukainen galette, joten nyt jännitämme, saapuuko Frida ensi vuonna mukanaan kenties vegaaninen kuninkaiden kakku?

 

Tänä vuonna menimme kuitenkin vielä sieltä, missä aita on matalin, ja leivoimme hallituksen kesken bouffelaisille epävegaanisen kakun. Päätimme jopa jakaa blogiin toimivaksi todetun reseptimme, jotta lukijammekin pääsevät leipomaan kuninkaille, mikäli makean himo yllättää. Kaikkien yllätykseksi leipomiseen ei myöskään varsinaisesti kulunut paljoa aikaa!:

Ainesosat

Marsipaanitäyte kahdelle Galetelle:
  • Tomusokeria kuoren ruskistamiseksi
Valmistus:
  1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
  2. Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaisesti ja voitele vuoka.
  3. Sekoita kaikki marsipaanitäytteen ainekset sähkövatkaimella.
  4. Leikkaa taikinasta kaksi sopivan kokoista ja vuoan muotoista palaa. Aseta toinen niistä leivinpaperille. Levitä leivontasudilla hieman munankeltuaisseosta taikinapalan reunoille.
  5. Levitä puolet täytteestä  vuokaan asetetun taikinalevyn päälle ja aseta toinen taikina kappale sen päälle.
  6.  Painele taikinat sivuista yhteen ja painele hellästi täytteen päältä, jotta se levittyy tasaisesti.
  7. Koristele päällinen varovasti haarukalla. Älä kuitenkaan tee liikaa syviä reikiä kuoreen. Voit myös käyttää veitsen kärkeä koristelussa.
  8. Levitä vielä päälle munankeltuaisseosta.
  9. Paista Galettea ensin 15 minuuttia 225 asteessa uunin keskitasolla ja laske sitten lämpötila 180 asteeseen puoleksi tunniksi.
  10. Ota sitten galette hetkeksi uunista ja pudistele hieman tomusokeria kakun päälle. Paista sitten vielä 5 minuuttia kunnes pinta on kauniin ruskea. Muista toistaa kaikki vaiheet toisen galetten leivonnassa! Alkuperäisen reseptin löydät täältä

Bon appétit,

Suvi

 

11 964 vastausta artikkeliin “La Galette des rois – Kuninkaiden kakku”

  2. Thanks for the useful information on credit repair on all of this site. Things i would offer as advice to people will be to give up the particular mentality that they’ll buy now and shell out later. As being a society many of us tend to try this for many factors. This includes family vacations, furniture, along with items we would like. However, you need to separate your own wants from all the needs. While you are working to improve your credit rating score you have to make some sacrifices. For example you possibly can shop online to save money or you can turn to second hand shops instead of pricey department stores for clothing.

  8. farmaci senza ricetta elenco: kamagra – farmacia online piГ№ conveniente

  10. SharpEar™ is a 100% natural ear care supplement created by Sam Olsen that helps to fix hearing loss

  14. hello!,I like your writing very much! share we communicate more about your post on AOL? I need an expert on this area to solve my problem. Maybe that’s you! Looking forward to see you.

  17. I acquired more a new challenge on this weight-loss issue. One particular issue is a good nutrition is very vital whenever dieting. A tremendous reduction in fast foods, sugary food items, fried foods, sweet foods, beef, and white-colored flour products could possibly be necessary. Possessing wastes parasites, and toxic compounds may prevent objectives for fat loss. While specific drugs quickly solve the issue, the bad side effects will not be worth it, and in addition they never present more than a non permanent solution. It is a known incontrovertible fact that 95 of dietary fads fail. Thank you for sharing your thinking on this weblog.

  18. farmacia online migliore: kamagra – farmacie on line spedizione gratuita

  21. Thanks for a marvelous posting! I seriously enjoyed reading it, you will be a great author.I will always bookmark your blog and will often come back at some point. I want to encourage you continue your great writing, have a nice morning!

  22. I am extremely impressed with your writing skills and also with the layout on your weblog. Is this a paid theme or did you customize it yourself? Either way keep up the nice quality writing, it?s rare to see a nice blog like this one these days..

  24. At this time I am going away to do my breakfast, after having my breakfast coming yet again to read more news.

  29. I used to be suggested this blog through my cousin. I’m not positive whether this publish is written by him as nobody else understand such specified about my trouble. You’re amazing! Thanks!

  30. Whilst doing this, keep in mind each other players actions and your personal place. The customers can perform right here all these video games and win for on their own great sums of genuine cash.

  32. Hi there! Would you mind if I share your blog with my facebook group? There’s a lot of people that I think would really enjoy your content. Please let me know. Thank you

  36. I blog frequently and I genuinely thank you for your information. This great article has truly peaked my interest.I will book mark your blog and keep checkingfor new details about once a week. I opted in for yourRSS feed as well.

  39. fikral reklam ve tanıtım logo tasarımı, banner tasarımı, hareketli banner tasarımı, paylaşım görseli tasarımı, fotoğraf dekupe, afiş tasarımı, el ilanı tasarımı, kartvizit tasarımı

  43. I was just seeking this information for a while. After six hours of continuous Googleing, at last I got it in your site. I wonder what is the lack of Google strategy that don’t rank this kind of informative web sites in top of the list. Generally the top sites are full of garbage.

  49. farmacia online piГ№ conveniente: kamagra – comprare farmaci online con ricetta

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *