Julkaistu kirjoittanut Suvi H Liimatainen

La Galette des rois – Kuninkaiden kakku

Viime viikolla Bouffe piti perinteisen La Galette des Rois -illan, jossa päästiin jälleen kerran maistelemaan tätä herkullista ja rapeaa Loppiaisherkkua. Lisäksi perinteeseen kuuluu, että kakkuun on kätketty pieni muovinen maskotti ”La fève”, niinpä sääntöjen mukaan seurueen nuorin pääsee asettumaan pöydän alle, ja sanelemaan kuka saa minkäkin piirakkapalasen. Näin hän ei mitenkään voi itse nähdä, kenet tullaan sitten kruunaamaan kuninkaaksi tai kuningattareksi. Hätätilassa maskotin voi korvata esimerkiksi mantelilla, kuten tänä vuonna tehtiin, sillä maskotti paikannettiin vasta leivonnan loppuvaiheessa.

Tänä vuonna kuningattareksi kruunattiin Frida, joka tietenkin sai kutreillensa asianmukaisen kruunun. Perinteen mukaan juoni jatkuu niin, että kruunun saaneen on määrä tuoda seuraaviin illanistujaisiin asianmukainen galette, joten nyt jännitämme, saapuuko Frida ensi vuonna mukanaan kenties vegaaninen kuninkaiden kakku?

 

Tänä vuonna menimme kuitenkin vielä sieltä, missä aita on matalin, ja leivoimme hallituksen kesken bouffelaisille epävegaanisen kakun. Päätimme jopa jakaa blogiin toimivaksi todetun reseptimme, jotta lukijammekin pääsevät leipomaan kuninkaille, mikäli makean himo yllättää. Kaikkien yllätykseksi leipomiseen ei myöskään varsinaisesti kulunut paljoa aikaa!:

Ainesosat

Marsipaanitäyte kahdelle Galetelle:
  • Tomusokeria kuoren ruskistamiseksi
Valmistus:
  1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
  2. Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaisesti ja voitele vuoka.
  3. Sekoita kaikki marsipaanitäytteen ainekset sähkövatkaimella.
  4. Leikkaa taikinasta kaksi sopivan kokoista ja vuoan muotoista palaa. Aseta toinen niistä leivinpaperille. Levitä leivontasudilla hieman munankeltuaisseosta taikinapalan reunoille.
  5. Levitä puolet täytteestä  vuokaan asetetun taikinalevyn päälle ja aseta toinen taikina kappale sen päälle.
  6.  Painele taikinat sivuista yhteen ja painele hellästi täytteen päältä, jotta se levittyy tasaisesti.
  7. Koristele päällinen varovasti haarukalla. Älä kuitenkaan tee liikaa syviä reikiä kuoreen. Voit myös käyttää veitsen kärkeä koristelussa.
  8. Levitä vielä päälle munankeltuaisseosta.
  9. Paista Galettea ensin 15 minuuttia 225 asteessa uunin keskitasolla ja laske sitten lämpötila 180 asteeseen puoleksi tunniksi.
  10. Ota sitten galette hetkeksi uunista ja pudistele hieman tomusokeria kakun päälle. Paista sitten vielä 5 minuuttia kunnes pinta on kauniin ruskea. Muista toistaa kaikki vaiheet toisen galetten leivonnassa! Alkuperäisen reseptin löydät täältä

Bon appétit,

Suvi

 

11 964 vastausta artikkeliin “La Galette des rois – Kuninkaiden kakku”

  4. Wow! This can be one particular of the most helpful blogs We have ever arrive across on this subject. Basically Wonderful. I’m also an expert in this topic so I can understand your effort.

  7. A fascinating discussion is definitely worth comment. I do think that you should publish more about this issue, it might not be a taboo matter but usually folks don’t speak about such topics. To the next! Cheers.

  12. Hello, you used to write wonderful, but the last few posts have been kinda boring? I miss your great writings. Past few posts are just a little out of track! come on!

  13. Pretty! This was an incredibly wonderful post. Many thanks for providing this information.

  15. 体验WPT免费扑克的刺激，拥有庞大的玩家群，提供从免费赛到高额赌注的各种锦标赛。参加定期特别活动，沉浸在竞技游戏的激动中。立即加入，成为充满活力的WPT扑克社区的一员，大奖和激动人心的时刻等待着您。 -> https://wptpokerglobal.org/download <- 扑克牌玩法

  19. One thing I want to comment on is that weightloss routine fast may be accomplished by the correct diet and exercise. Someone’s size not just affects the look, but also the general quality of life. Self-esteem, depressive disorder, health risks, plus physical ability are afflicted in excess weight. It is possible to make everything right whilst still having a gain. Should this happen, a problem may be the culprit. While an excessive amount of food and never enough work out are usually guilty, common medical ailments and widely used prescriptions can greatly help to increase size. Kudos for your post here.

  20. After study a couple of of the weblog posts in your web site now, and I really like your approach of blogging. I bookmarked it to my bookmark web site listing and shall be checking again soon. Pls take a look at my site as effectively and let me know what you think.

  22. เกมยอดนิยมแห่งวงการพนันออนไลน์จำเป็นต้องยกให้สล็อตออนไลน์ พูดได้ว่าเป็นเกมที่ชอบใจสมาชิกทุกเพศทุกวัย UFABET ได้เพิ่มอรรถรสโดยการจัดให้มีโบนัสและก็แจ็คพอตมากยิ่งขึ้นเพื่อสมาชิกได้โอกาสทำเงินได้มากขึ้นนั่นเอง

  28. Your unique approach to addressing challenging subjects is like a breath of fresh air. Your articles stand out with their clarity and grace, making them a pure joy to read. Your blog has now become my go-to source for insightful content.

  29. Your writing style effortlessly draws me in, and I find it nearly impossible to stop reading until I’ve reached the end of your articles. Your ability to make complex subjects engaging is indeed a rare gift. Thank you for sharing your expertise!

  30. I must applaud your talent for simplifying complex topics. Your ability to convey intricate ideas in such a relatable manner is admirable. You’ve made learning enjoyable and accessible for many, and I deeply appreciate that.

  31. I am continually impressed by your ability to delve into subjects with grace and clarity. Your articles are both informative and enjoyable to read, a rare combination. Your blog is a valuable resource, and I am sincerely grateful for it.

  32. You can definitely see your skills in the work you write.The sector hopes for more passionate writers such as you who are not afraid to say howthey believe. At all times go after your heart.

  33. I need to to thank you for this great read!! I certainly enjoyed every bit of it. I’ve got you book marked to look at new stuff you post…

  37. Having read this I thought it was very informative. I appreciate you taking the time and energy to put this informative article together. I once again find myself spending a lot of time both reading and leaving comments. But so what, it was still worthwhile!

  39. I am continually impressed by your ability to delve into subjects with grace and clarity. Your articles are both informative and enjoyable to read, a rare combination. Your blog is a valuable resource, and I am sincerely grateful for it.

  41. Your unique approach to addressing challenging subjects is like a breath of fresh air. Your articles stand out with their clarity and grace, making them a pure joy to read. Your blog has now become my go-to source for insightful content.

  42. Your unique approach to addressing challenging subjects is like a breath of fresh air. Your articles stand out with their clarity and grace, making them a pure joy to read. Your blog has now become my go-to source for insightful content.

  43. Your storytelling prowess is nothing short of extraordinary. Reading this article felt like embarking on an adventure of its own. The vivid descriptions and engaging narrative transported me, and I eagerly await to see where your next story takes us. Thank you for sharing your experiences in such a captivating manner.

  46. Thanks for the strategies presented. One thing I additionally believe is that often credit cards providing a 0 monthly interest often entice consumers in with zero monthly interest, instant approval and easy internet balance transfers, but beware of the most recognized factor that will certainly void your 0 easy neighborhood annual percentage rate and throw one out into the very poor house quick.

  48. Could you ask her to call me? paxil testimonies Just three years after selling its first mobile phone, Beijing-based Xiaomi, dubbed ’China’s Apple’, is worth $45 billion, making it the most valuable start-up in the technology sector

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *