Julkaistu kirjoittanut Suvi H Liimatainen

La Galette des rois – Kuninkaiden kakku

Viime viikolla Bouffe piti perinteisen La Galette des Rois -illan, jossa päästiin jälleen kerran maistelemaan tätä herkullista ja rapeaa Loppiaisherkkua. Lisäksi perinteeseen kuuluu, että kakkuun on kätketty pieni muovinen maskotti ”La fève”, niinpä sääntöjen mukaan seurueen nuorin pääsee asettumaan pöydän alle, ja sanelemaan kuka saa minkäkin piirakkapalasen. Näin hän ei mitenkään voi itse nähdä, kenet tullaan sitten kruunaamaan kuninkaaksi tai kuningattareksi. Hätätilassa maskotin voi korvata esimerkiksi mantelilla, kuten tänä vuonna tehtiin, sillä maskotti paikannettiin vasta leivonnan loppuvaiheessa.

Tänä vuonna kuningattareksi kruunattiin Frida, joka tietenkin sai kutreillensa asianmukaisen kruunun. Perinteen mukaan juoni jatkuu niin, että kruunun saaneen on määrä tuoda seuraaviin illanistujaisiin asianmukainen galette, joten nyt jännitämme, saapuuko Frida ensi vuonna mukanaan kenties vegaaninen kuninkaiden kakku?

 

Tänä vuonna menimme kuitenkin vielä sieltä, missä aita on matalin, ja leivoimme hallituksen kesken bouffelaisille epävegaanisen kakun. Päätimme jopa jakaa blogiin toimivaksi todetun reseptimme, jotta lukijammekin pääsevät leipomaan kuninkaille, mikäli makean himo yllättää. Kaikkien yllätykseksi leipomiseen ei myöskään varsinaisesti kulunut paljoa aikaa!:

Ainesosat

Marsipaanitäyte kahdelle Galetelle:
  • Tomusokeria kuoren ruskistamiseksi
Valmistus:
  1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
  2. Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaisesti ja voitele vuoka.
  3. Sekoita kaikki marsipaanitäytteen ainekset sähkövatkaimella.
  4. Leikkaa taikinasta kaksi sopivan kokoista ja vuoan muotoista palaa. Aseta toinen niistä leivinpaperille. Levitä leivontasudilla hieman munankeltuaisseosta taikinapalan reunoille.
  5. Levitä puolet täytteestä  vuokaan asetetun taikinalevyn päälle ja aseta toinen taikina kappale sen päälle.
  6.  Painele taikinat sivuista yhteen ja painele hellästi täytteen päältä, jotta se levittyy tasaisesti.
  7. Koristele päällinen varovasti haarukalla. Älä kuitenkaan tee liikaa syviä reikiä kuoreen. Voit myös käyttää veitsen kärkeä koristelussa.
  8. Levitä vielä päälle munankeltuaisseosta.
  9. Paista Galettea ensin 15 minuuttia 225 asteessa uunin keskitasolla ja laske sitten lämpötila 180 asteeseen puoleksi tunniksi.
  10. Ota sitten galette hetkeksi uunista ja pudistele hieman tomusokeria kakun päälle. Paista sitten vielä 5 minuuttia kunnes pinta on kauniin ruskea. Muista toistaa kaikki vaiheet toisen galetten leivonnassa! Alkuperäisen reseptin löydät täältä

Bon appétit,

Suvi

 

11 963 vastausta artikkeliin “La Galette des rois – Kuninkaiden kakku”

  3. Wow! This could be one particular of the most useful blogs We’ve ever arrive across on this subject. Actually Wonderful. I’m also a specialist in this topic therefore I can understand your hard work.

  6. Влияние на качество электроэнергии: Из-за специфики работы релейных стабилизаторов, они могут вносить некоторые помехи и искажения в качество поступающей электроэнергии.

    стабилизатор напряжения спн 400 https://stabilizatory-napryazheniya-1.ru/.

  7. After study just a few of the blog posts on your website now, and I actually like your means of blogging. I bookmarked it to my bookmark web site checklist and will be checking back soon. Pls take a look at my web page as properly and let me know what you think.

  8. You could certainly see your skills in the work you write. The world hopes for more passionate writers like you who aren’t afraid to say how they believe. Always go after your heart.

  13. Прогон сайта с использованием программы ”Хрумер” – это способ автоматизированного продвижения ресурса в поисковых системах. Этот софт позволяет оптимизировать сайт с точки зрения SEO, повышая его видимость и рейтинг в выдаче поисковых систем.

    Хрумер способен выполнять множество задач, таких как автоматическое размещение комментариев, создание форумных постов, а также генерацию большого количества обратных ссылок. Эти методы могут привести к быстрому увеличению посещаемости сайта, однако их надо использовать осторожно, так как неправильное применение может привести к санкциям со стороны поисковых систем.

    Прогон сайта ”Хрумером” требует навыков и знаний в области SEO. Важно помнить, что качество контента и органичность ссылок играют важную роль в ранжировании. Применение Хрумера должно быть частью комплексной стратегии продвижения, а не единственным методом.

    Важно также следить за изменениями в алгоритмах поисковых систем, чтобы адаптировать свою стратегию к новым требованиям. В итоге, прогон сайта ”Хрумером” может быть полезным инструментом для SEO, но его использование должно быть осмотрительным и в соответствии с лучшими практиками.

  19. Трехфазный стабилизатор переменного напряжения ”Штиль” R 3600-3 является одним из линейки стабилизаторов напряжения ”Штиль” серии R. Стабилизатор R 3600-3 имеет два выхода для подключения нагрузки — с автоматическим отключением нагрузки при пропадании напряжения в одной из фаз и без него. Конструктивно стабилизатор напряжения ”Штиль” R 3600-3 выполнен в виде подвесного моноблока с табло индикации и автоматическим выключателем сети на передней панели и клеммными колодками для подключения сетевого и нагрузочного кабелей — на задней.

    стабилизаторы напряжения http://stabrov.ru.

  23. Very neat blog article.Thanks Again. Cool.

  24. Major thanks for the post. Cool.

  27. I think this is among the so much vital info for me. And i’m happy reading your article. But wanna remark on few common issues, The site style is wonderful, the articles is really excellent : D. Just right job, cheers

  30. After I initially left a comment I seem to have clicked
    on the -Notify me when new comments are added- checkbox and from now on every
    time a comment is added I receive 4 emails with the
    exact same comment. There has to be a way you can remove me from that service?

    Kudos!

  36. Hello there, just became aware of your blog through Google, and found that it’s truly informative. I?m gonna watch out for brussels. I will be grateful if you continue this in future. Many people will be benefited from your writing. Cheers!

  44. It’s my belief that mesothelioma is most deadly cancer. It contains unusual properties. The more I actually look at it the greater I am persuaded it does not react like a real solid tissue cancer. If mesothelioma is often a rogue viral infection, therefore there is the potential for developing a vaccine plus offering vaccination for asbestos uncovered people who are at high risk connected with developing long run asbestos related malignancies. Thanks for sharing your ideas on this important ailment.

  49. I have noticed that car insurance organizations know the motors which are susceptible to accidents and various risks. Additionally , they know what types of cars are prone to higher risk as well as higher risk they’ve the higher a premium fee. Understanding the straightforward basics with car insurance will assist you to choose the right type of insurance policy which will take care of your requirements in case you get involved in an accident. Many thanks sharing your ideas with your blog.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *