Julkaistu kirjoittanut Suvi H Liimatainen

La Galette des rois – Kuninkaiden kakku

Viime viikolla Bouffe piti perinteisen La Galette des Rois -illan, jossa päästiin jälleen kerran maistelemaan tätä herkullista ja rapeaa Loppiaisherkkua. Lisäksi perinteeseen kuuluu, että kakkuun on kätketty pieni muovinen maskotti ”La fève”, niinpä sääntöjen mukaan seurueen nuorin pääsee asettumaan pöydän alle, ja sanelemaan kuka saa minkäkin piirakkapalasen. Näin hän ei mitenkään voi itse nähdä, kenet tullaan sitten kruunaamaan kuninkaaksi tai kuningattareksi. Hätätilassa maskotin voi korvata esimerkiksi mantelilla, kuten tänä vuonna tehtiin, sillä maskotti paikannettiin vasta leivonnan loppuvaiheessa.

Tänä vuonna kuningattareksi kruunattiin Frida, joka tietenkin sai kutreillensa asianmukaisen kruunun. Perinteen mukaan juoni jatkuu niin, että kruunun saaneen on määrä tuoda seuraaviin illanistujaisiin asianmukainen galette, joten nyt jännitämme, saapuuko Frida ensi vuonna mukanaan kenties vegaaninen kuninkaiden kakku?

 

Tänä vuonna menimme kuitenkin vielä sieltä, missä aita on matalin, ja leivoimme hallituksen kesken bouffelaisille epävegaanisen kakun. Päätimme jopa jakaa blogiin toimivaksi todetun reseptimme, jotta lukijammekin pääsevät leipomaan kuninkaille, mikäli makean himo yllättää. Kaikkien yllätykseksi leipomiseen ei myöskään varsinaisesti kulunut paljoa aikaa!:

Ainesosat

Marsipaanitäyte kahdelle Galetelle:
  • Tomusokeria kuoren ruskistamiseksi
Valmistus:
  1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
  2. Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaisesti ja voitele vuoka.
  3. Sekoita kaikki marsipaanitäytteen ainekset sähkövatkaimella.
  4. Leikkaa taikinasta kaksi sopivan kokoista ja vuoan muotoista palaa. Aseta toinen niistä leivinpaperille. Levitä leivontasudilla hieman munankeltuaisseosta taikinapalan reunoille.
  5. Levitä puolet täytteestä  vuokaan asetetun taikinalevyn päälle ja aseta toinen taikina kappale sen päälle.
  6.  Painele taikinat sivuista yhteen ja painele hellästi täytteen päältä, jotta se levittyy tasaisesti.
  7. Koristele päällinen varovasti haarukalla. Älä kuitenkaan tee liikaa syviä reikiä kuoreen. Voit myös käyttää veitsen kärkeä koristelussa.
  8. Levitä vielä päälle munankeltuaisseosta.
  9. Paista Galettea ensin 15 minuuttia 225 asteessa uunin keskitasolla ja laske sitten lämpötila 180 asteeseen puoleksi tunniksi.
  10. Ota sitten galette hetkeksi uunista ja pudistele hieman tomusokeria kakun päälle. Paista sitten vielä 5 minuuttia kunnes pinta on kauniin ruskea. Muista toistaa kaikki vaiheet toisen galetten leivonnassa! Alkuperäisen reseptin löydät täältä

Bon appétit,

Suvi

 

11 963 vastausta artikkeliin “La Galette des rois – Kuninkaiden kakku”

  1. Hello there! I could have sworn I’ve been to this site before but after checking through some of the post I realized it’s new to me. Nonetheless, I’m definitely delighted I found it and I’ll be bookmarking and checking back often!

  5. Mestres Místicos é o maior portal de Tarot Online do Brasil e Portugal, o site conta com os melhores Místicos online, tarólogos, cartomantes, videntes, sacerdotes, 24 horas online para fazer sua consulta de tarot pago por minuto via chat ao vivo, temos mais de 700 mil atendimentos e estamos no ar desde 2011

  8. Hey there this is kind of of off topic but I was wanting to know if blogs use WYSIWYG editors or if you have to manually code with HTML. I’m starting a blog soon but have no coding know-how so I wanted to get guidance from someone with experience. Any help would be greatly appreciated!

  17. I read this post completely on the topic of the comparison of
    hottest and previous technologies, it’s amazing article.

  19. I discovered your weblog site on google and verify just a few of your early posts. Proceed to maintain up the very good operate. I simply further up your RSS feed to my MSN News Reader.

  22. Hello, i think that i saw you visited my weblog thus i came to “return the favor”.I am trying to find things to enhance my web site!I
    suppose its ok to use some of your ideas!!

  26. Добро пожаловать в texttospeech.ru, вашего надежного партнера в мире ставок на спорт. Мы с гордостью предоставляем вам шанс взять на себя контроль над вашими ставками и повысить свои перспективы на успех. Наши опытные эксперты и специалисты следят за событиями в мире спорта, чтобы обеспечить вас свежими и надежными советами.
    Почему выбирать нас:
    Качественные аналитические прогнозы: Наши аналитики усердно трудятся, чтобы предоставлять вам прогнозы на разнообразные виды спорта. Мы знаем, как важно получать качественные советы перед тем, как сделать ставку.

    Множество вариантов: Мы предлагаем ставки на различные виды спорта, включая соккер, баскет, теннис, бейсбол и многое другое. Вы можете выбирать из множества событий и погружаться в азарт на свой вкус.

    Советы без оплаты: Мы поддерживаем идею, что каждый должен иметь доступ к полезным советам. Поэтому мы предлагаем бесплатные предсказания, чтобы помочь вам сделать успешные ставки.

    Простота и удобство: Наш сайт и мобильное приложение разработаны с учетом вашего комфорта. Сделайте ставку буквально за несколько мгновений.

    Как начать:
    Создайте аккаунт: Создайте свой аккаунт в нашем ресурсе и получите доступ к нашему полному спектру услуг.

    Получайте предсказания: Подписывайтесь на наши бесплатные прогнозы и получайте свежие советы от наших экспертов.

    Сделайте ставку: После того как вы получили полезный совет, сделайте ставку на команду по душе или событие и наслаждайтесь игры.

    Вознаграждение за успех: Вместе с texttospeech.ru, вы владеете ключами к вашей победе. Попробуйте нашу помощь уже сегодня и погружайтесь в мир спортивных ставок во всей его красе!

  27. Добро пожаловать в нашем сайте, вашего проверенного союзника в мире новости мма и юфс. Мы с гордостью предоставляем вам шанс взять на себя контроль над вашими ставками и увеличить свои шансы на выигрыш. Наши профессиональные аналитики и эксперты следят за событиями в мире спорта, чтобы поддержать вас свежими и надежными советами.
    Почему выбирать нас:
    Экспертные прогнозы: Наши специалисты работают не покладая рук, чтобы предоставлять вам прогнозы на разнообразные виды спорта. Мы знаем, насколько важно получать качественные советы перед тем, как сделать ставку.

    Широкий выбор: Мы предлагаем ставки на разнообразные виды спорта, включая футбол, баскет, ракетку, бейсбол и многое другое. Вы можете выбирать из множества событий и наслаждаться страсть на свой вкус.

    Бесплатные прогнозы: Мы поддерживаем идею, что каждый может получить доступ к качественным прогнозам. Поэтому мы предлагаем бесплатные советы, чтобы помочь вам сделать успешные ставки.

    Простота и удобство: Наш сайт и приложение для мобильных устройств разработаны с учетом вашего удовольствия. Сделайте ставку буквально за несколько мгновений.

    Как начать:
    Зарегистрируйтесь: Создайте персональный профиль в нашем ресурсе и получите доступ к нашему полному спектру услуг.

    Получайте прогнозы: Подписывайтесь на наши бесплатные прогнозы и получайте актуальные предсказания от наших экспертов.

    Сделайте ставку: После того как вы получили полезный совет, сделайте ставку на вашу любимую команду или событие и наслаждайтесь игры.

    Вознаграждение за успех: Вместе с texttospeech.ru, вы владеете ключами к вашей победе. Попробуйте наши услуги уже сегодня и переживайте в мир спортивных ставок во всей его красе!

  36. This is a topic which is near to my heart… Best wishes!Where are your contact details though? Check up my blog: escort.co.bz wish i was her sub hubby .

  37. I have recently started a website, the information you offer on this site has helped me greatly. Thank you for all of your time & work.

  42. Thanks for making me to attain new ideas about pcs. I also contain the belief that certain of the best ways to help keep your laptop in primary condition is a hard plastic-type material case, or maybe shell, that matches over the top of one’s computer. A majority of these protective gear tend to be model targeted since they are made to fit perfectly above the natural outer shell. You can buy them directly from the vendor, or from third party places if they are available for your mobile computer, however not all laptop may have a cover on the market. Once more, thanks for your recommendations.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *