Julkaistu kirjoittanut Suvi H Liimatainen

La Galette des rois – Kuninkaiden kakku

Viime viikolla Bouffe piti perinteisen La Galette des Rois -illan, jossa päästiin jälleen kerran maistelemaan tätä herkullista ja rapeaa Loppiaisherkkua. Lisäksi perinteeseen kuuluu, että kakkuun on kätketty pieni muovinen maskotti ”La fève”, niinpä sääntöjen mukaan seurueen nuorin pääsee asettumaan pöydän alle, ja sanelemaan kuka saa minkäkin piirakkapalasen. Näin hän ei mitenkään voi itse nähdä, kenet tullaan sitten kruunaamaan kuninkaaksi tai kuningattareksi. Hätätilassa maskotin voi korvata esimerkiksi mantelilla, kuten tänä vuonna tehtiin, sillä maskotti paikannettiin vasta leivonnan loppuvaiheessa.

Tänä vuonna kuningattareksi kruunattiin Frida, joka tietenkin sai kutreillensa asianmukaisen kruunun. Perinteen mukaan juoni jatkuu niin, että kruunun saaneen on määrä tuoda seuraaviin illanistujaisiin asianmukainen galette, joten nyt jännitämme, saapuuko Frida ensi vuonna mukanaan kenties vegaaninen kuninkaiden kakku?

 

Tänä vuonna menimme kuitenkin vielä sieltä, missä aita on matalin, ja leivoimme hallituksen kesken bouffelaisille epävegaanisen kakun. Päätimme jopa jakaa blogiin toimivaksi todetun reseptimme, jotta lukijammekin pääsevät leipomaan kuninkaille, mikäli makean himo yllättää. Kaikkien yllätykseksi leipomiseen ei myöskään varsinaisesti kulunut paljoa aikaa!:

Ainesosat

Marsipaanitäyte kahdelle Galetelle:
  • Tomusokeria kuoren ruskistamiseksi
Valmistus:
  1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
  2. Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaisesti ja voitele vuoka.
  3. Sekoita kaikki marsipaanitäytteen ainekset sähkövatkaimella.
  4. Leikkaa taikinasta kaksi sopivan kokoista ja vuoan muotoista palaa. Aseta toinen niistä leivinpaperille. Levitä leivontasudilla hieman munankeltuaisseosta taikinapalan reunoille.
  5. Levitä puolet täytteestä  vuokaan asetetun taikinalevyn päälle ja aseta toinen taikina kappale sen päälle.
  6.  Painele taikinat sivuista yhteen ja painele hellästi täytteen päältä, jotta se levittyy tasaisesti.
  7. Koristele päällinen varovasti haarukalla. Älä kuitenkaan tee liikaa syviä reikiä kuoreen. Voit myös käyttää veitsen kärkeä koristelussa.
  8. Levitä vielä päälle munankeltuaisseosta.
  9. Paista Galettea ensin 15 minuuttia 225 asteessa uunin keskitasolla ja laske sitten lämpötila 180 asteeseen puoleksi tunniksi.
  10. Ota sitten galette hetkeksi uunista ja pudistele hieman tomusokeria kakun päälle. Paista sitten vielä 5 minuuttia kunnes pinta on kauniin ruskea. Muista toistaa kaikki vaiheet toisen galetten leivonnassa! Alkuperäisen reseptin löydät täältä

Bon appétit,

Suvi

 

11 963 vastausta artikkeliin “La Galette des rois – Kuninkaiden kakku”

  6. สล็อตออนไลน์เกมคาสิโนยอดฮิตชั่วนิจนิรันดร์ เล่นง่าย แจ็คพอตแตกไวจำเป็นที่จะต้องที่ UFABET จ่ายจริง จ่ายเต็ม มีเกมให้เลือกเยอะแยะอีกทั้งพนันบอล บาคาร่า ยิงปลา มาเว็บแห่งนี้เว็บไซต์เดียวโคตรคุ้ม สร้างรายได้กล้วยๆจบที่เว็บไซต์ UFABET ได้เลยครับ

  8. Thanks for your article. One other thing is the fact individual American states have their very own laws that will affect home owners, which makes it quite difficult for the the nation’s lawmakers to come up with a fresh set of rules concerning property foreclosures on property owners. The problem is that a state possesses own guidelines which may work in a negative manner in terms of foreclosure policies.

  9. Wonderful blog! I found it while browsing on Yahoo News.Do you have any suggestions on how to get listed in Yahoo News?I’ve been trying for a while but I never seem to get there!Appreciate it

  16. I think that a home foreclosure can have a important effect on the applicant’s life. Real estate foreclosures can have a Six to 10 years negative effect on a client’s credit report. A borrower that has applied for a home loan or any loans as an example, knows that a worse credit rating can be, the more tough it is to get a decent mortgage. In addition, it can affect any borrower’s capacity to find a good place to lease or rent, if that gets to be the alternative homes solution. Interesting blog post.

  17. I don?t even understand how I stopped up here, however I believed this publish was good. I don’t recognize who you might be but certainly you are going to a well-known blogger in case you aren’t already ;) Cheers!

  24. I appreciate you sharing this post.Really looking forward to read more. Really Cool.

  28. It’s in reality a great and helpful piece of info. I am glad that you shared this helpful info with us. Please stay us up to date like this. Thank you for sharing.

  30. 英超
    2023-24英超聯賽萬眾矚目，2023年8月12日開啟了第一場比賽，而接下來的賽事也正如火如荼地進行中。本文統整出英超賽程以及英超賽制等資訊，幫助你更加了解英超，同時也提供英超直播平台，讓你絕對不會錯過每一場精彩賽事。

    英超是什麼？
    英超是相當重要的足球賽事，以競爭激烈和精彩程度聞名
    英超是相當重要的足球賽事，以競爭激烈和精彩程度聞名
    英超全名為「英格蘭足球超級聯賽」，是足球賽事中最高級的足球聯賽之一，由英格蘭足球總會在1992年2月20日成立。英超是全世界最多人觀看的體育聯賽，因其英超隊伍全球知名度和競爭激烈而聞名，吸引來自世界各地的頂尖球星前來參賽。

    英超聯賽（English Premier League，縮寫EPL）由英國最頂尖的20支足球俱樂部參加，賽季通常從8月一直持續到5月，以下帶你來了解英超賽制和其他更詳細的資訊。

    英超賽制
    2023-24英超總共有20支隊伍參賽，以下是英超賽制介紹：

    採雙循環制，分主場及作客比賽，每支球隊共進行 38 場賽事。
    比賽採用三分制，贏球獲得3分，平局獲1分，輸球獲0分。
    以積分多寡分名次，若同分則以淨球數來區分排名，仍相同就以得球計算。如果還是相同，就會於中立場舉行一場附加賽決定排名。
    賽季結束後，根據積分排名，最高分者成為冠軍，而最後三支球隊則降級至英冠聯賽。
    英超升降級機制
    英超有一個相當特別的賽制規定，那就是「升降級」。賽季結束後，積分和排名最高的隊伍將直接晉升冠軍，而總排名最低的3支隊伍會被降級至英格蘭足球冠軍聯賽（英冠），這是僅次於英超的足球賽事。

    同時，英冠前2名的球隊直接升上下一賽季的英超，第3至6名則會以附加賽決定最後一個升級名額，英冠的隊伍都在爭取升級至英超，以獲得更高的收入和榮譽。

  38. 英超
    2023-24英超聯賽萬眾矚目，2023年8月12日開啟了第一場比賽，而接下來的賽事也正如火如荼地進行中。本文統整出英超賽程以及英超賽制等資訊，幫助你更加了解英超，同時也提供英超直播平台，讓你絕對不會錯過每一場精彩賽事。

    英超是什麼？
    英超是相當重要的足球賽事，以競爭激烈和精彩程度聞名
    英超是相當重要的足球賽事，以競爭激烈和精彩程度聞名
    英超全名為「英格蘭足球超級聯賽」，是足球賽事中最高級的足球聯賽之一，由英格蘭足球總會在1992年2月20日成立。英超是全世界最多人觀看的體育聯賽，因其英超隊伍全球知名度和競爭激烈而聞名，吸引來自世界各地的頂尖球星前來參賽。

    英超聯賽（English Premier League，縮寫EPL）由英國最頂尖的20支足球俱樂部參加，賽季通常從8月一直持續到5月，以下帶你來了解英超賽制和其他更詳細的資訊。

    英超賽制
    2023-24英超總共有20支隊伍參賽，以下是英超賽制介紹：

    採雙循環制，分主場及作客比賽，每支球隊共進行 38 場賽事。
    比賽採用三分制，贏球獲得3分，平局獲1分，輸球獲0分。
    以積分多寡分名次，若同分則以淨球數來區分排名，仍相同就以得球計算。如果還是相同，就會於中立場舉行一場附加賽決定排名。
    賽季結束後，根據積分排名，最高分者成為冠軍，而最後三支球隊則降級至英冠聯賽。
    英超升降級機制
    英超有一個相當特別的賽制規定，那就是「升降級」。賽季結束後，積分和排名最高的隊伍將直接晉升冠軍，而總排名最低的3支隊伍會被降級至英格蘭足球冠軍聯賽（英冠），這是僅次於英超的足球賽事。

    同時，英冠前2名的球隊直接升上下一賽季的英超，第3至6名則會以附加賽決定最後一個升級名額，英冠的隊伍都在爭取升級至英超，以獲得更高的收入和榮譽。

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *