Yliopiston etusivulle | Suomeksi | På svenska | In English

Tutkimusarkisto

Oppimisympäristön laajentaminen kotitalousopettajan koulutuksessa. Yhteistyöhankkeita Heurekan kanssa.

Tutkimusryhmän jäsenten väitöskirjoja:
Hanna Posti-Ahokas 2014
Anne Malin 2011
Salla Venäläinen 2010
- Kaija Rautavirta 2010 (maatalous-metsätieteellinen tdk)
- Hille Janhonen-Abruquah 2010
Seija Lintukangas 2009

Pro gradu-tutkielmia:
Minna Virkki 2010
Kaisa Salmela 2010
Eila Kauppinen 2009
Kristiina Kainulainen 2009

Muita julkaisuja
– Taar, J. 2014. The best culinary experinece. Factors that create extraordinary eating episodes. Procedia – Social and Behavioral Sciences (122). 145 – 151.
– Lintukangas, S. 2014. Ruoan ja ruoan tekijöiden arvostuksen nostaminen julkisissa ruokapalveluissa- Taitava ruokapalveluhenkilöstö julkisten ruokapalveluiden laatuketjun elinvoima. Edutaru oy: Kopijyvä oy.
– Lintukangas, S. 2014. Ruoan arvostaminen – Vastuullinen ja taitava ruokapalveluhenki- löstö muutosagenttina ruokahävikkiä vähentämässä ja ruokasivistystä nostamassa. Edutaru oy: Kopijyvä oy.
– Taar, J. 2013. Student-student Interaction during Group Work Tasks in Home Economics Lessons. In: Proceedings of the 6th International Scientific Conference: Rural Environment. Education. Personality. (REEP) Jelgava 2013. (Toim.) Vija Dišlere. Jelgava: Latvia University of Agriculture, 2013, 256 – 263.
Lehtomaki, E. , Janhonen-Abruquah, H. , Trotta Tuomi, M. , Okkolin, M-A. , Posti-Ahokas, H. & Palojoki, P. 2013.Research to engage voices on the ground in educational development. Intl J Educational development
Janhonen-Abruquah, Vieltojärvi & Palojoki. 2012. Ruoka, kulttuuri ja oppiminen. Näkökulmia ruokatutkimuksen menetelmiin.
Kainulainen K,  Benn J,  Fjellström C &  Palojoki P. 2012. Nordic adolescents’ school lunch patterns and their suggestions for making healthy choices at school easier. Appetite
Tamm, J & Palojoki, P. 2012. New curruculum, new directions? Using socio-cultural perspective to develop home economics education in Estonia.
Posti-Ahokas, H.  2012. Empathy-based stories capturing the voice of female secondary school students in Tanzania. Intl J Qual Studies in Ed
Lintukangas & Palojoki. 2012. Kouluruokailu kutsuu nauttimaan ja oppimaan.
Hinkkanen, Palojoki et al. 2011. Med full koll. Huslig ekonomi 7-9
Lintukangas 2011. Opetustoimen henkilöstökoulutus osaamisen voimavarana (s. 27)
Aulanko, Huovinen, Kiikka & Lehtinen. 2010. Teemana työ
Janhonen-Abruquah (toim.)  2009. Kodin arki
Janhonen-Abruquah & Palojoki (eds) 2009. Food in contemporary society
Palojoki 2009. Taituri. Kotitalouden oppimateriaalit

Linkki TUHAT-tietokantaan (etsi ja löydä ryhmän tutkijoiden muita julkaisuja)

Kongressi- ja seminaariaktiviteetteja:
2014:
– Janhonen, K. 2014. Group discussions and visual elicitation as a part of a qualitative case study – methodological reflections, Paper presentation: VI European Congress of Methodology, Utrecht, Holland, 22.-25.07.2014
– Samppala, M. 2014. Aikuisopiskelijat työelämässä – menetelmällisiä ratkaisuja työpaikalla tapahtuvan oppimisen kehittämiseen.Kasvatustieteen päivät Oulu, 20-21.11.2014
-
Samppala, M. 2014. Qualitative methodology and data collection– Developing Adults’ Workplace Learning. Paper presentation: VI European Congress of Methodology, Utrecht, Holland, 22.-25.07.2014
– Samppala, M. 2014.  Developing Workplace Learning. Adult learners crossing boundaries between school and work. Paper presentation at cleaning in tomorrow’s World 4th International Congress on Professional Cleaning, 29-30 September, 2014

2013:
- Posti-Ahokas, H. & Palojoki, P. 2013. Navigating transitions to adulthood through secondary education: Aspirations and value of education for Tanzanian girls. Journal of Youth Studies. doi: 10.1080/13676261.2013.853871.
– Lehtomäki, E., Posti-Ahokas, H., Moate, J. 2013. Global Connectedness: Student Voices on the Value of Cross-cultural Learning Dialogue. Paper
presentation.  European Educational Research Conference. Istanbul, Turkey.
– Posti-Ahokas, H. & Lehtomäki, E. 2013. Female students speaking back to education policy: Exploring student voice work in Tanzania. Paper
presentation. Youth Studies Conference. Glasgow, UK.
– Janhonen, K. (2012) Koulu ruokakulttuurisena oppimisympäristönä, Kasvatustieteen päivät, Vuorovaikutus kasvatuksen kentillä, 22.11.2012-23.11.2012, paperiesitys
– Janhonen, K., Benn, J., Fjellström, C., Mäkelä, J. & Palojoki, P. (2013) Company and meal choices considered by Nordic adolescents, International Journal of Consumer Studies. 37, 6, s. 587-595
– Taar, J. 2013. The best culinary experinece. Factors that create extraordinary eating episodes. Presented at: 2nd World Conference on Design, Arts and Education. Bucharest, Romania.
– Taar, J. 2013. Collaborative peer interaction in home economics lessons. Presented at: FERA Conference on Education. Jyväskylä, Finland.
– Pöntinen, S.M. 2013. Kohti oppiainerajojen ylityksiä aineenopettajaopiskelijoiden opetusharjoittelussa. Paperiesitys: Kasvatustieteenpäivät 21.–22.11.2013, Jyväskylä.

2012:
- Pöntinen, S.M. (2012). Home Economics Student Teachers’ Perceptions on Inter-subject Collaboration During Teaching Practice. Paper presentation: IFHE XXII World Congress ’Global Wellbeing’, Melbourne, Australia.
- Taar, J. 2012. Developing Home Economics Education Through a Socio-cultural Perspective: Case Study in Estonia. Poster presentation at: Annual  meeting of Finnish Educational Research Association (FERA). Helsinki, Finland.
– Taar, J. 2012. Investigating Classroom Interaction in Home Economics Lessons. Presented at: NERA´s 40th congress.  Copenhagen, Denmark.
– Taar, J. 2012. New curriculum, New Directions? Using Socio-Cultural Perspective to Develop Home Economics Education in Estonia. Presented at: Rural Environment. Education. Personality. (REEP) 5th International Scientific Conference. Jelgava, Latvia.
-  Janhonen-Abruquah, H., Posti-Ahokas, H., Palojoki, P. & Lehtomäki, E.
(2012) Towards culturally responsive home economics teacher education: visual
learning games in home economics education.  Paper presentation: IFHE XXII World Congress ’Global Wellbeing’, Melbourne.
- Kainulainen, K., Lintukangas, S., Palojoki, P. 2012. Making healthy choices at school:
Adolescents’ food education and socialization to food culture in the Nordic context.
Poster presentation: 10th Nordic Nutrition Conference, Reykjavik, Iceland, 3.-5.6.2012
- Malin, A. Multi-voiced planning for redesigning home economics classrooms. Paper presented at Transforming learning environments through dynamic local partnerships. 22.-24.2 Rauma. University of Turku, Centre for Effective Learning Environments
- Samppala, M. Aikuisopiskelijat työelämässä – tulevaisuuden haasteita? Paper presented at Aikuiskasvatuksen tutkijatapaaminen Helsingissä 17.2.2012.  University of Helsinki.
– Samppala, M. Developing workplace learning – increasing adult learners’ agency. Paper presented at Researching Agency in Educational Contexts: Theories and Methods. Faculty of Education, University of Cambridge 11-12 June 2012.

2011:
– 
Janhonen-Abruquah, H. 2011. Transnational Everyday Life.  Keynote speech at Migration und Integration Kulturelle Vielfalt in hauswirtschaftlichen Handlungsfeldern – Anforderungen und Chancen. Deutsche Gesellschaft fur Hauswirtschaft e. V. (dgh) 15.11.-16.11.2011. Bonn, Germany.
– Janhonen-Abruquah, H. 2011. Kokeilisinko kuluttajakasvatuksen opetusta toisin? Esitelmä Opeta toisin. Kotitalousopettajien liiton kesäkoulutuspäivät  Kuluttajavirastossa 15.6.2011, Helsinki.
– Janhonen-Abruquah, H. 2011. Maahanmuuttajaoppilaan perhe – voimaksi kotitalousopetukseen.  Pääpuhuja Opetushallituksen seminaarissa Kotitalouden opetuksen kehittämispäivä – kotitalous kohti vuotta 2020. 27.1.2011. Helsinki.
- Kainulainen, K. 2011. Nordic Adolescents’ Eating Patterns During the School Day and Their Suggestions on How Making Healthy Choices at School Could be Easier. Paper presented at: NERA’s 39th congress, March 2011, Jyväskylä, Rights and Education.
- Kainulainen, K. 2011. Nordic adolescents’ perceptions of choosing food for themselves and choosing food for the family. Fobonet -seminar, August 2011 in Helsinki, Finland, Promotion of Good Food Habits in the Nordic Countries.
– Kims, S. Näkymätöntä näkyväksi.Ujon oppilaan kohtaaminen ja arviointi kotitaloudessa.
Posteri: Kasvatustieteen päivät 24.–25.11.2011 Joensuu, Oppiminen ajassa –kasvatus
tulevaisuuteen.
– Malin, A. Asumistoimintojen muutosten aiheuttamia jännitteitä asuntosuunnnittelulle.  Teoksessa: Kärnä-Behm, J. (toim). Sisustuskirja – tutkimuksellisia avauksia. Kotitalous- ja käsityötieteen julkaisuja 28. Helsingin yliopisto.
– Palojoki, P.  & Thoresen, V. 2011. Consumer education: interactive, stunning and refreshing. Presentation at Nordic-Baltic Conference on Consumer Education, 8-9.12. 2011. Karlstad, Sweden.
– Posti-Ahokas, H. & Okkolin, M-A. 2011. Rights and reality – experiences of Tanzanian girls and women pursuing  postprimary education. Paper presented at: NERA’s 39th congress, March 2011, Jyväskylä, Rights and Education.
– Pöntinen, S. 2011. Oppiaineyhteistyö opetusharjoittelussa. Esitys: Kasvatustieteen päivät 24. – 25.11. 2011 Joensuu, ”Oppiminen ajassa – kasvatus tulevaisuuteen”.
– Samppala, M. 2011. Developing work-based learning. Adult students in the boundary between the school and the workplace. Paper presented at: Annual meeting of Finnish Educational Research Association. 24-25. November 2011, Joensuu, University of Eastern Finland.
– Tamm, J. 2011. Action Research as Method for Collaborative Curriculum Design. Presented at:  Educational Research Methodology In an European Context. Erasmus-Intensive Course, February 2011, Akdeniz Univrsity, Turkey
– Tamm, J. 2011. Developing a School Curriculum in Estonia – Case-study on Home Economics.  Presented at: NERA’s 39th congress, March 2011, Jyväskylä, Rights and Education.
– Tamm, J. 2011. Developing a School Curriculum in Estonia. Presented at: Promotion of Good Food  Habits in the Nordic Countries, Fobonet -seminar, August 2011, Helsinki, Finland.
– Tamm, J. 2011.Developing Home Economics Education in Estonia. Poster presented at: Science  Day, September 2011, Faculty of Behavioural Sciences, University of Helsinki.
– Tamm, J. 2011. Developing Home Economics Education in Estonia. Poster presented at: Annual  meeting of Finnish Educational Research Association. November 2011, Joensuu, University of Eastern Finland.

2010:
Janhonen-Abruquah, H. & Palojoki, P.  2010. Kuluttajakasvatuksen haasteet opetuksessa ja koulutuksessa. Esitys teemaryhmässä: Kestävää kehitystä edistävä kasvatus ja ympäristökasvatus. Kasvatustieteen päivät. 25.-26.11.2010, Rovaniemi.
– Janhonen-Abruquah, H. 2010. Monikulttuurisuus ruokakasvatuksessa. Pääpuhuja Kotitalousopettajien liiton syyskoulutuspäivä 2010: Ruokakasvatus. 13.11.2010. Helsinki.
– Janhonen-Abruquah, H. 2010. Social responsibility and the challenges of consumer education.  Presentation at Consumer education and consumer competences Congress. The Nordic-Estonian working group for Consumer Education. 9.-10.11.2010. Helsinki.
– Janhonen-Abruquah, H. 2010. Something old, something borrowed, something new – Immigrant women and their everyday lives. Presentation at thematic group Mobile families and traditions. Etmu days. 21.-22.2010, Oulu.
– Janhonen-Abruquah, H. 2010. Esitelmä Connections in Immigrant Adolescents’ Transnational Everyday Lives and Home Economics Education Ainedidaktiikan symposiumissa  12.02.2010, Helsinki.
– Kainulainen, K. 2010. Nordic youngsters’ Conceptions of Eating. Poster presented at: Science Day, May 2010, Faculty of Behavioural Sciences, University of Helsinki.
– Kainulainen, K. 2010. Nordic Adolescents’ Conceptions of Cultural, Social and Personal Dimensions of Eating. Paper presented at: Fobonet -seminar, August 2010 in Järvenpää, Finland, Food – Body, Health, Environment and Governmentality
– Palojoki, P. 2010. Consumer education and young people. Key-note speech at Consumer educators and councellors meeting, 12.11. Tallinn, Estonia.
– Palojoki, P. Ruoka- ja ravitsemuskasvatuksen haasteet. Key-note speech at Kotitalousopettajien kevätkoulutuspäivä 20.3. Tampere
– Palojoki, P. 2010. Major approaches to consumer education and sustainable consumption. Key-note speech at Nordic-Baltic Conference on Consumer Education, 16-17.2. 2010. Tallinn, Estonia.