Sierra Nevadan Stout on väriltään hyvin tummanruskea olut, jossa on melko niukka ja kohtuullisen kestävä beige vaahto. Tuoksu on paahteinen, makean maltainen sekä tuhti, ja siinä on häivähdys tummaa suklaata, lakritsaa ja kahvia. Maku noudattelee tuoksua: siitä löytyy makeaa maltaisuutta ja tummaa suklaata sekä hiven kahvia. Loppu on mukavan kuiva ja katkera. Suutuntumaltaan olut on täyteläisen liukas ja hyvin pehmeän hiilihappoinen. Kaiken kaikkiaan tämä stout on hyvin miellyttävä ja erityisen tasapainoinen. Vaikka olut onkin aika makea, makeus ei missään vaiheessa korostu liikaa. Valittiin AOS:n syyskauden suunnittelukokouksessa 3.9. kuukauden olueksi.

• Joona