Tervetuloa kesän ensimmäiseen kuukausitapaamiseen!
Tapaamme Olutkellari Helsingin (Hallituskatu 3) kantahuoneessamme (kts. kuva).
Olutkellari Helsingin Real Ale -hanassa on GLASTONBURY LOVE MONKEY, ja nyt saatavilla pitäisi olla myös Stadin Panimon pullo-olutta, Stadin Panimon Pale Alea. Huhtikuussa maistamamme pullotettu koe-erä oli Stadin panimon Pils.
Tervetuloa AOSin sauna- ja maisteluiltaan Domus Gaudiumin Kattosauna Sivistykseen ke 20.5. klo 18:00 alkaen!
Koska Kattosaunan vuokra on Uuden Alasaunaa huomattavasti kalliimpi, joudumme veloittamaan jäsenistöltä muodollisen pääsymaksun 3€.
Maksu maksetaan AOS:n tilille 660100-3353745, saaja: Vertti Virkajärvi, viesti: saunailta + Oma Nimi.
Mikäli ehdit ilmoittautua mukaan vasta keskiviikkona, älä huoli, maksun voi tällöin maksaa toki myös paikan päällä.
Saunaillan yhteydessä järjestetään myös pienimuotoinen maistelu kolmen savuoluen kesken. Estradilla ovat vanhempi tuttavuus Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen, uudempi tuttavuus Prykmestar Savu ja todellisena uutuutena Sauhusanttu. Alennettu jäsenhinta kolmen oluen maistelulle on 5€. Oluet ovat Alkossa suhteellisen hintavia joten nyt on hyvä tilaisuus kokeilla hieman erilaisia oluita tuettuun hintaan.
Mikäli haluat osallistua myös kyseiseen olutmaisteluun, ilmoittaudu joko sähköpostitse osoitteeseen aos-hallitus(at)helsinki.fi tai pj Matti Tujulalle puhelinnumeroon 040-5319901 keskiviikkoon klo 12 mennessä. Myös maistelun osallistumismaksun 5€ voi maksaa joko tilille tai vasta paikan päällä.
Saunalle pääsee tulemalla Domus Gaudiumin Leppäsuonkadun ulko-ovelle (Leppäsuonkatu 11 ”sisäpiha”, ei Mechelininkadulle) ja soittamalla ovipuhelimella Kattosauna Sivistykseen. Päästyäsi aulaan tilaa hissi ja astu kyytiin. Odota toiveikkaana hissin nousemista Penthouse-kerrokseen. Vaihtoehtoisesti voit aulasta mennä porraskäytävään (lasioven kautta) ja kävellä kolmanteen kerrokseen kolkuttamaan Kattosaunan porrasovelle.
Saunalla on Jääkaapit, mikroaaltouuni, 52″ tv + dvd ja kiukaan yläpuolella makkarapannu. Lisäksi iltaa varten lainataan lautasia, haarukoita, veitsiä ja pestäviä muovituoppeja. Maistelussa käytetään AOSin maistelulaseja. Omat saunaoluet ja makkarat yms. kannattaa ottaa mukaan. Muistakaa myös pyyheliina!
Oluttapahtumien ehdoton ykkönen Suomessa. Edesmennyt Beerhunter Michael Jackson arvosti tätä tapahtumaa paljon eikä syyttä. Hänen viimeinen käyntinsä Suomessa tapahtui vuoden 2007 Helsinki Beer Festival:lle. Nyt on vuorossa 12. HBF, jolla erikoisteemana on OlutRenesanssi ja jenkkiläiset oluet.
Uutuutena Helsinki Beer Festival:lla on Pienpanimomaailma, joka esittelee kotimaista pienpanimo-osaamista. Festivaalilla on edellisvuosien tapaan Vuoden Oluen, Siiderin ja Viskin kilpailu sekä sarjoittain erilaisten oluttyylien kilpailu. Tulokset ovat selvillä ennen kuin tilaisuus avataan yleisölle. Kyse on siis ammattilaisraadista, mutta hyvänä puolena on se, että yleisöllä on heti tilaisuuden avaamisesta alkaen tiedossa parhaimmisto. Tämän vuoksi suosittelen menemistä HBF:ään heti perjantaina, sillä lauantaina voi jokin voittajista olla loppunut.
AOS mahdollisesti järjestää excun Helsinki Beer Festivalille. Tarkkailkaa sähköpostejanne ;-)
Olutkolumnisti Ilmo Teikari
Kuvat HBF 2008 Juho Saarinen
AOSille sopiva vaahtokukka ja HBF:n festivaalijohtaja Markku Korhonen (oikealla) tuomariston johtajan Kari Likovuoren kanssa
Tervetuloa kuukausitapaamiseen uuteen kantaravintolaamme Olutkellari Helsinkiin (Hallituskatu 3)!
Kantapöydän sijasta AOS:lla on kantahuone ;-).
MM-lätkää seuraavia AOS:laisia tyydyttänee ravintolan 8 tv:tä ja screeni.
Ainakin allekirjoittanut on odottanut mielenkiinnolla tätä uutta vahvistusta Alkon olemattomaan mustaolutvalikoimaan. Toivoimme saavamme oluen mukaan jo parin viikon takaisiin olutruokailtamiin, mutta tuotetta ei vain kuulunut. Nyt odotus on päättynyt, sillä Köstritzer Schwarzbier on vihdoin saatu pitkäripaisen hyllyyn.
Mustaolut on saksalainen keksintö, tyyli on kotoisin Thüringenin ja Saksin alueelta. Mainintoja oluesta löytyy jo 1300-luvulta. Mustaolut pannaan pohjahiivalla, alkoholia valmiissa tuotteessa on noin 5 %. Musta väri saadaan reippaasti paahdetuista maltaista, joista tulee juomaan mm. kahvia ja suklaata muistuttavia aromeja. Aromimaailma on tuttu myös stouteista ja porttereista, mutta mustaolut on yleensä miedompaa maultaan. Lähes kaikki mustaolut pannaan edelleen Saksassa, mutta esimerkiksi Yhdysvalloissa monet pienpanimot ovat tuoneet markkinoille omia versiotaan.
Köstritzerin panimo sijaitsee Saksassa, juurikin Thüringenin osavaltiossa, ja sillä on pitkät perinteet. Jo vuonna 1543 perustettu panimo on yksi vanhimpia mustaoluen tuottajia Saksassa. Mm. Johann Wolfgang von Goethe kuului Köstritzerin ystäviin, ja esimerkiksi sairauden runtelemana hän ravitsi itseään ainostaan kyseisellä oluella, koska ei kyennyt syömään murentakaan. Nykyäänkin olut nauttii verraten suurta suosiota: Köstritzer on Saksan juoduin mustaolut.
Otan ostamani pullon käteeni ja tarkastelen etikettiä. Perinteinen vaakuna, eksoottisen vanhanaikaiset fontit, kikkailematon sommittelu sekä musta-puna-kultainen värimaailma tekevät selväksi, että kyseessä on saksalainen tuote. Sihautan pullon auki ja kaadan olutta lasiin. Kaunis ja tumma väri, kuten tyyliin kuuluukin. Beige vaahto voisi viipyä lasissa pitempäänkin, mutta hävitessään se sentään jättää kauniisti pitsiä lasin sisäpinnalle. Tuoksussa erottuu makeahko, hivenen paahteinen mallas. Aivan hentoa metallisuuttakin voi aistia, mutta se häviää nopeasti. Maku noudattelee tuoksua, siitä löytyy paahteisuutta sekä hiven makeaa mallasta. Jälkimaku on mieto ja katoaa nopeahkosti, katkeruutta ei esiinny. Hiukan köykäinen muttei missään nimessä vetinen suutuntuma on hiilihappoisuudeltaan tasapainoinen ja erittäin miellyttävä.
Olut kuluu nopeasti, sillä juotavuus on todella helppo. Tämä ei todellakaan ole mitään extremetavaraa! Olutta voisi helposti kuvitella juovansa litran tuopin jos toisenkin: loistava sessio-olut siis. Laadukkaat tuotteet ovat mielestäni todella tervetulleita myös tähän kategoriaan. Uskoisin oluen toimivan hyvin myös ruokapöydässä: mukavan maltaisena muttei kuitenkaan liian aromikkaana se on varmasti monikäyttöinen niin juustojen kuin erilaisten liharuokienkin ohessa.
Puolen litran pullo Köstritzeriä maksaa Alkossa 2.78 €, joten kaameaa lovea lompakkoon ei synny. Hinta on sopiva oluen ominaisuuksiin nähden: kyseessä on konstailematon ja aromimaailmaltaan verraten yksinkertainen kulutusolut ruokapöytään ja rehelliseen juomiseen. Tällainen olut ei saisikaan mielestäni ylittää kolmen euron rajapyykkiä, ja koska nyt pysytään aisoissa, hinta-laatusuhde on kohdallaan.
Oluen tiedot: alkoholia 4.8 %, kantavierre 11.4 %, katkerot 23 EBU, väri 100 EBC.
Panimon sivut, Alkon tuotesivu, Olutopas-linkki, RateBeer-linkki.