ETT230 kurssikirjaa Elintarvikkeiden aistinvaraiset tutkimusmenetelmät on melko edullisesti (20,40 e) myynnissä nettikirjakauppa Adlibriksessä, http://www.adlibris.com/fi/searchresult.aspx?search=quickfirstpage&quickvalue=Aistinvaraisen&title=Aistinvaraisen&fromproduct=False
Kirjaa on ollut myynnissä myös Gaudeamuksen sesonkimyynneissä 15 eurolla, mutta en tiedä tämän hetken tilannetta siellä. Kirjan ovh on 36 €.
Tuorila H, Appelbye U (toim.): Elintarvikkeiden aistinvaraiset tutkimusmenetelmät. Gaudeamus, 2008, luvut I-III, VII-IX, XI-XII (yhteensä 8 lukua).