Ilmoittaudu lomakkeella / Use form: https://goo.gl/forms/v9PiV3iRjtN1vhzO2
Menu
Suomen satokausisesonki & perinneruoat
1. Alkuruoka – Rannikko
2. Pääruoka – Itä
3. Jälkiruoka – Lappi
********************************************************************************
* Tervetulojuomana AOS täytti 10v viime vuonna –olut (valitaan Alkon hyllystä perjantaina) 0,15L tai 0,33L sekä Coctailpalana Port Salut juustoa.
***
1. RANNIKKO
”Säilötty silakka”
Hiillostettua silakkaa piparjuuri-escabeche -marinadissa (Silakat 2kpl/annos)
Keltajuuri
Lehtikaalisipsi
Piparjuurismetanaa
Makumaailma kevyt, öljy yhdistää makuja, pieni happoisuus etikasta ja potkua piparjuuresta
* Olut, 1 pll/hlö:
Green’s Grand India Pale Ale 0,33 L
*************
2. ITÄ
”Karjalanpaisti”
Haudutettua possunkassleria & naudanpaistia
Glaseerattu porkkana & shalottisipuli
Puikulapottu (confaa & paahda kuori)
Haukkarisoosi oluella höystettynä (haudutusliemikastike)
”Karjalanpaistikas”
Lanttu/naurispaistikas (haudutettua juuresta)
Täytettynä ohralla & kermaan muhennetulla paistikkaalla
Samat lisukkeet
Soosi kauramaidosta
Makumaailma melko runsas, ¬ pataruokamaista täyteläisyyttä, karamellimaisuutta
* Olut, 1 pll/hlö:
Ballast Point Victory at Sea 0,355 L
*************
3. LAPPI
”Vispipuuro”
Vispipuuroterriini
Marjoja & ’Marjoja’ (mehumarinoidut helmisuurimot)
Puolukkagranite
Kauramaito-anglaise
Kinuski kondensoidusta maidosta
Makumaailmassa punaisten marjojen happamuutta ja hapokkuutta, myös pehmeyttä rasvasta sekä makeutta kinuskista.
* Olut, 1 pll/hlö:
Mufloni Sorachi Flamber 0,33 L
* Milloin: Perjantaina 9.11.2018 kello 19:00 alkaen.
* Missä: Alexander-klusteri, Domus Gaudium, Leppäsuonkatu 11, Helsinki.
Sisäänkäynti aukion puolelta. Soita summeria ”Alexander-osakunnat”. Aulasta portaat alas, ensimmäinen ovi vasemmalla.
* Ilmoittautuminen: viimeistään keskiviikkona 7.11.2018. Facebook-ilmoittautuminen ei siis riitä!
* Hinta: AOSin jäsenille 12 € ja muille 45 €.
HUOM!
– AOSin jäsenmaksu on nyt 0 €! Liity jäseneksi lomakkeen kautta!
Olutruokailtaman osallistumismaksu AOSin tilille Handelsbanken
FI58 3131 3003 2400 58
SWIFT/BIC: HANDFIHH
Viestiksi Oma Nimi + AOS Olutruokailtama. Maksut viimeistään Ke 7.11.2018. Merkitse maksun saajaksi AOSin rahastonhoitaja Ilmo Teikari.
* Varaamme oikeuden muutoksiin oluiden osalta, koska Alko. Etusija maisteluun on AOSin jäsenillä.
****************************************************
* Menu translation coming (or not :-)
*When: on Friday Friday 9 of November 2018 at 19.00
*Where: Alexander-klusteri, Domus Gaudium, Leppäsuonkatu 11, Helsinki
*Registration: latest Wed 7.11.2018!
*Price: Members of the AOS 12€, others 45 €
Becoming a member:
AOS membership fee 0 €, complete form.
*Reg.fee:
FI58 3131 3003 2400 58
SWIFT/BIC: HANDFIHH
Message: Your Name + AOS beer dinner
Due: 7.11.2018