Tutkimuksen kohteena ovat erilaiset pienleikkurit. Vertailimme pienleikkureita pilkkomalla yhden sipulin kaikilla leikkureilla.
Leikkurit, joita vertailimme olivat:
- Braun Multiquick- sauvasekoittimen teholeikkuri
- Zyliss- sipulileikkuri
- Tupperware- pienleikkuri
Braun Multiquick on sähkökäyttöinen sauvasekoittimen lisäosa. Zyliss-sipulileikkuri on käsikäyttöinen säiliöllinen sipulin pilkkomiseen suunniteltu pienleikkuri. Tupperware-pienleikkuri on säiliöllinen sipulin ja yrttien pilkkomiseen suunniteltu pienleikkuri. Pienleikkureiden vertailukohteeksi valitsimme tavallisen sileäteräisen kokkiveitsen.
Tutkimus
Vertailimme pienleikkureiden ergonomiaa, välineen toimintaan tarvittavaa voiman käyttöä, työn kestoa, puhdistettavuutta, välineen säilytettävyyttä, käyttöohjeita ja ymmärrettävyyttä. Käytimme yhtä välinettä kerrallaan ja mittasimme sipulin pilkkomiseen kuluneen ajan kellolla. Ajan mittasimme vain pilkkomiseen menevän ajan osalta. Arvioimme lopputulosta silmämääräisesti.
Tulokset
Leikkuri | Käyttöohje ja ymmärrettävyys | Ergonomia | Voiman käyttö | Aika | Lopputulos | Puhdistettavuus | Säilytettävyys | Yleisarvosana |
Braun Multiquick | käyttöohje selkeä, laitteen toimintaperiaate yksinkertainen | hyvä | ei tarvita juurikaan voimaa | 34 sek. | epätasainen, pientä silppua, joukossa suuria paloja | käsinpesu, helppo puhdistaa | Helpposti säilytettävissä kasattuna. | hyvä, miinusta sipulisilpun epätasaisuudesta |
Zyliss | ei käyttöohjetta | melko huono | tarvitaan reilusti voimaa | 1min 42 sek. | epätasainen, pientä silppua, joukossa suuria paloja | käsinpesu, säiliön voi pestä koneessa, terän puhdistus hankalaa | vie tilaa, paljon osia, voidaan säilyttää kasattuna | huono, miinusta käytettävyydestä, puhdistuksesta, säilytettävyydestä ja sipulisilpun epätasaisuudesta |
Tupperware | ei käyttöohjetta | hyvä | tarvitaan voimaa | 1min 30 sek | tasainen | helppo, huomioitava ettei kansiosan sisään jää vettä | hyvä, vie vähän tilaa | hyvä, miinusta koosta, säiliöön mahtui vain puolikas sipuli, plussaa sipulisilpun tasaisuudesta |
veitsi | ei käyttöohjetta | hyvä | tarvitaan voimaa | 50 sek. | tasainen | helppo | hyvä | hyvä, lopputulokseen vaikuttavat kuitenkin ruoanlaittajan taidot |
Tulokset nostivat esille erilaisten leikkureiden eroja, joiden mukaan ruoanlaittaja voi valita laitteen oman tarpeensa mukaan. Jos käyttäjällä on ongelmia voiman käytön kanssa (esim. vamman tai sairauden seurauksena) voi sähkökäyttöinen leikkuri mahdollistaa ja helpottaa sipulin pilkkomista. Jos ruoan laittajalla ei ole fyysisiä rajoitteita, perinteinen veitsi on nopea ja helppo työväline. Tupperware leikkuri on myös käytettävissä esim tuoreiden yrttien hienontamiseen, samoin Braun sähkökäyttöinen leikkuri. Tupperware-leikkurin arvioimme turvallisimmaksi käyttää tottumattomalle veitsen käyttäjälle tai motorisista ongelmista kärsivälle. Sen käyttö vaatii kuitenkin käsivoimaa.
Pohdintaa tutkimuksesta
Mielestämme sipulin pilkkomisessa tulivat hyvin esille erilaisten pienleikkureiden erot. Sipulin pilkkominen vaatii voimaa ja veitsellä leikattaessa oikeanlaista tekniikkaa. Ruoan laittajaa varmasti kiinnostaa, voidaanko sipulin leikkaamista helpottaa tai nopeuttaa pienleikkuria käyttämällä. Tulosten kuvailussa luovuimme suunnittelemamme asteikon käytöstä, koska se ei mielestämme tuonut tarpeeksi hyvin laitteiden eroja esille. Aikataulullisesti selvisimme tutkimuksen suorittamisesta huomattavasti lyhyemmässä ajassa, kuin suunnittelimme. Janakaavion käytön tutkimussuunnitelman tekemisessä koimme hyödyttäneen tutkimustilanteen organisointia ja toteutuksen kulkua.