Tämä vegaaninen ruokalaji on erittäin terveellinen valinta kuitenkaan mausta tinkimättä. Kikhernejauhoista tehdyssä munakkaassa on saman verran proteiinia kuin kahdessa kananmunassa, eikä lainkaan kolesterolia tai gluteenia. Kikhernejauhoja voi ostaa luontaistuote-kaupoista (esim. Ruohonjuuri, Ekolo) tai edullisemmin etnisistä kaupoista (esim. Hämeentien Vii Voan, Kaisaniemen metroaseman Hauler). Munakas saa värinsä kurkumasta ja kananmunan makua siihen tuo kala namak eli […]
Tag: ympäristövaliokunta
Kaiken näiden yltiöterveellisten ja ravitsevien reseptien välissä on hyvä muistaa myös hemmotella itseään silloin tällöin. Siihen sopii täydellisesti tämä suussa sulavan suklainen kakku, joka ei jätä ketään kylmäksi. Tämä kakku on niin hyvää, että huhu kertoo sitä kutsuttavan myös lempinimellä päänsärkykakku: sitä saattaa syödä niin paljon ja kiireellä että pian onkin jo niin kova ähky […]
Tattari ei ole vielä kovin tuttu vierailija monenkaan lautasella, mutta huhu sen terveellisyydestä ja ympäristöystävällisyydestä on kiirinyt jo ympäristövaliokuntalaistenkin korviin. Tässäpä Maustemittakaava-blogin oiva resepti laittaa hyvä idea tuumasta toimeen. Yrteillä maustettu salaatti tuo väriä ja makua helmikuuhun, ja sesongin huomioiden sitä voi muunnella omaan makuun sopivaksi. Gluteeniton bataatti-tattarisalaatti hellii myös keliaakikoiden makunystyröitä, ja vegaaniseksi ohjeen […]