Tämän vuoden ja toimikauden viimeisenä kasviskeskiviikkona tarjoillaan lanttu kanelisella pinaattipedillä. Tämä vaivaton herkku sopii joulun juhlapöytään lisukkeeksi ja tuo vaihtelua laatikoiden, rosollin ja salaattien kylkeen. Resepti sopii myös vegaanin jouluun! Lanttu kanelisella pinaattipedillä 2 keskikokoista lanttua 1 iso sipuli 1-2 rkl rypsiöljyä (voi käyttää myös seesam- tai kookosöljyä, kuten alkuperäisessä ohjeessa) 2 tl vaahterasiirappia Suolaa […]
Tag: vegaaniresepti
Syksy etenee kiivasta tahtia, ja ilmassa tuoksuu tuulen pudottamat lehdet. Viileänkirkkaina päivinä ja hämärtyvinä iltoina tekee mieli puuskahtaa, laittaa lempimusiikkia soimaan ja puuhastella kodin lämmössä – niin, miksei vaikka keittiössäkin. Mainion tasapainon ajanvietteen ja laiskottelun välille tuo tämä täyteläinen ja rapsakka kaalilaatikko! Härkäpapu-kaalilaatikko n. 1kg kaalia 2 porkkanaa Nokare voita/kasvimargariinia + rypsiöljyä 2 rkl oreganoa […]
Keväiset kasviskeskiviikot lähestyvät kesää ja huipentuvat viimeiseen reseptiin – sesonkiherkku raparperiin. Ohje on lainattu Maustemittakaava-blogista ja on ympäristövaliokuntalaisten hyväksi testaama. Raparperit alkavat olla kypsiä joten ei muuta kuin kokeilemaan! Raparperi-pekaanicrumble 5 dl raparperia 3 dl kotimaisia mansikoita (pakastetut toimivat hyvin) ½ dl tummaa ruokosokeria 1 rkl perunajauhoja 2 dl isoja kaurahiutaleita 1 dl pekaanipähkinöitä 1 tl […]