Monella lehtikaalit kasvattavat jo pienen raparperin kokoisia lehtiä, joten vinkkaampa mainion kesäreseptin. Lehdet poimitaan aloittaen alhaalta, jolloin kaali kasvattaa ylös aina vaan uusia lehtiä. Ainekset ovat:
Saksi kaali sopiviksi suikaleiksi poistaen varret. Rouhi saksanpähkinät pienemmiksi. Raasta parmesaani. Yhdistä ainekset ja lisää öljyä, etikkaa ja sitruunaa maun mukaan. Rusinat tuovat makeutta muuten helposti happamaan salaattiin. Nauti.
Kuten viimeksi arvelinkin päästiin kukkien pölyttämiseen pian – jo edellistä postausta seuraavana päivänä! Hyönteistenkin voi antaa pölyttää, mutta halusin pelata varman päälle ja tehdä sen käsin. Tässä kuvia aktista.
Edellisestä postauksessa nähty, nyt aukinainen tyttökukka. 11.7.2014Aukinainen poikakukka, jota irrotetaan varresta pölytystä varten. 11.7.2014Poikakukasta irroitetaan terälehdet ja siitä hierotaan siitepölyä tyttökukkaan. 11.7.2014
Tämän jälkeen kurpitsat ovat kasvaneet vartta ja lehtiä edelleen samaa tahtia kuin ennen (saisivat kyllä kasvattaa niitä hedelmiä mielummin..).
Atlantic Giant 17.7.2014Atlantic Giant 17.7.2014
Samainen kurpitsanalku yrittää nyt näköjään vallata lisää tilaa kasvattamalla uusia juuria. En tiennytkään että ne voivat tehdä niin :D (Valtsikassa oleva maa on varmaan niin kovaa ettei se pysty juurtumaan sinne).
Myös parvekkeella oleskeleva kurpitsa voi paksusti. Jos siis hyvinvointi mitataan pinta-alassa, eikä hedelmissä.
Tomaatit nimittäin! Ja herneet ja kaalit, kesäkurpitsat, pavut, samettikukat, laventelit ja muut ihanuudet joita en tunnista.
Satoakin saa jo kerättyä: yrttejä voi riipiä salaattiin ja lehtikaalit ovat kämmenen kokoisia. Tomaatit ja perunat kasvavat yli laidan, varsinaisia riippuvia puutarhoja.
Hyvä me!
Tomatoes are flowering! And peas and cabbages, courgettes, beans, marigolds, lavender and other beauties that I do not recognize.
Crops can already be harvested: herbs for salads and palm-sized kales. Tomatoes and potatoes are growing over the sides, what hanging gardens we have.
Kurpitsat jatkavat hurjaa kasvuaan ja laahaavat iloisesti maata. Ilokseni myös kukat alkavat avautua ja toivottavasti pian pääsen pölyttämään niitä.
Atlantic Giant 10.7.2014
Lupaavan näköinen tyttökukka. Tyttökukan tunnistaa pallosta sen juurella. Tästä muodostuu itse kurpitsa.
Poikakukkia. Poikakukat tunnistaa pitkästä varresta. Niitä muodostuu huomattavasti enemmän kuin tyttökukkia. Poikakukka tarvitaan hedelmöittämään tyttökukka.
Moi kaikki!
Katsastetaanpas taas jättikurpitsoiden vointi! (Vointia voi käydä myös katsomassa livenä Valtsikan viljelyksillä). Vähän yli kymmenisen päivää on kulunut edellisestä postauksesta ja kasvien kasvu on jatkunut huimana. Ne melkein hipovat jo maata!
28.6.2014 Atlantic Giant
Kävin antamassa kurpitsoille oikein tuhdin lannoitepaukun Green Caren Luonnon Lannoitetta. Nämä jätit käyttävät niin paljon ravinteita kasvamiseensa, että (toivottavasti) innostuksissani en onnistu ylilannoittamaan niitä.
Nuppuja on molemmissa kasveissa, mutta ne ovat vielä pieniä. Asiasta luettuani selvitin että kurpitsat kukkivat ylensä vasta heinäkuun puolella, eli asiasta ei tarvitse vielä huolestua. (Eivät siis ole late bloomereita, ainakaan vielä ;) ).
Olen välillä nähnyt pienen pupun juoksentelemassa Valtsikan pihalla, joten olen vähän huolissani noiden maata hipovien varsien ja tulevien hedelmien puolesta. No, jos pupu syö ne niin sitten täytyy tyytyä kanipiiraaseen sadonkorjuujuhlissa (vitsi vitsi, anteeksi).
Kampusviljely toivottaa rakkaudentäyteistä Helsinki Pride -viikkoa kaikille! Tämän viikon jälkeen Helsinki on taas hieman tietoisempi ja askel askeleelta suvaitsevaisempi ja tasa-arvoisempi.
Campusfarming wish you all loveful Helsinki Pride week! Helsinki will be again a bit a more aware and step by step more tolerant and equal.
HYY osallistuu Pride-kulkueeseen lauantaina 28.6.: https://www.facebook.com/events/571680559615232/?fref=ts
Ilouutisia! Green Caren meille sponsoiroimat lannoitteet saapuvat viljelyksille. Viikissä ne ovat jo käytössä ja keskustaankin saapuvat lähiaikoina. Keräsin hieman tietoa lannotteista tähän postaukseen. Kuvaa painamalla pääset Green Caren sivuille kuvaukseen kyseisestä tuotteesta. Lannotteita kannattaa annostella maltillisesti: mielummin vähän pitkin kesää kuin ihan hirveät määrät kerralla (etenkin jos olet hieman epävarma lannoitteen sopivuudesta). Lannoitteen voi levittää kasvin juurelle tai kaivaa kuoppaan maahan kasvin viereen. Kasvun iloa! :)
Kalkilla makua ja väriä kaaliin ja yrtteihin
Suomessa maa on usein hapanta eli pH on alle 6. Kalkitseminen nostaa maan pH:ta eli lisää emäksisyyttä. Maa myös happamoituu, kun kasvit ottavat siitä ravinteita. Useimmat kasvit viihtyvät parhaiten kun pH on 6-6.5. Kalkitseminen lisää maahan kasveille tarpeellista kalsiumia ja magnesiumia sekä vähentää raskasmetallien liukoisuutta (eli satoon pääsee vähemmän raskasmetalleja). Kalsium ja magnesium parantavat kasvien väriä ja makua ja ovat olennaisia lehtivihreän muodostamisessa.
Erityisesti kaalit, useimmat yrit, retiisi ja porkkanat tarvitsevat paljon magnesiumia ja kalsiumia sekä viihtyvät hieman emäksisemmässä maassa (~pH 7). Mansikka tarvitsee myös paljon kyseisiä aineita, mutta ei vaadi erityisen emäksistä maata. Perunaa ei kannata kalkita erityisemmin, sillä perunaruven riski lisääntyy, kun pH nousee selvästi yli kuuden.
Kampusviljelyllä käytössä oleva Metsäpirtin multa on pH-tasapainoitettua eikä suurin osa kasveista tarvitse vielä tänä vuonna kalkitusta tai muitakaan lisäravinteita.
Kalkituksen voi suorittaa mihin vuodenaikaan tahansa, mutta kalkki imeytyy parhaiten kosteaan maahan. Kalkin voi joko sekoittaa multaan ennen istutusta tai levittää istutusten juurille.
Kasvuvoimaa lannotteista
Lannoitteet on tarkoitettu kaikille kasvimaan kasveille. Erityisesti hedelmää ja satoa tuottavat kasvit, kuten tomaatti ja kurpitsa hyötyvät lannoituksesta jo nyt ensimmäisenä kesänä, sillä ne käyttävät paljon ravinteita maasta. Varo lannoittamasta liikaa, sillä liika lannoitus voi aiheuttaa epämuodostumia kasvissa. Kaikkia kasveja ei tarvitse lannoittaa ensimmäisenä vuotena ollenkaan.
Perunat tarvitsevat paljon erilaisia ravinteita kasvaakseen. Maaperän valmiit ravinteet harvoin riittävät perunalle. Tärkeimmät ovat typpi ja kalium. Typen avulla peruna kasvaa ja kalium vaikuttaa perunan laatuun.
Poretabletit liotetaan kätevästi kasteluveteen ja ne on tarkoitettu kukille.
Jos oma mummonne ei ole teille vielä kertonut tätä loistavaa ja aivan ilmaista lomakastelija vinkkiä, niin paljastan sen nyt teille. (Tai paljastan vaikka olisikin kertonut). Ainoa mitä tarvitset on lasipullo! Ja niitähän sinulla varmaan on nyt juhannuksen jälkeen parikin nurkissa. Et varmaan muutenkaan olisi jaksanut kantaa niitä lasinkeräykseen ihan vielä!
Tämä pullo on ollut mullassa jo 5 päivää. Säät ovat olleet niin kosteat että vedestä on lähes kaikki jäljellä. Kuivalla säällä pullo tyhjenee parissa päivässä.
1) Valitse lasipullo. Mikä tahansa ohutkaulainen lasipullo käy, mutta jos haluat että naapurisi kadehtivat sinua valitse hyvä vuosikertaviini- tai shampanjapullo. Jos taas luulet naapuriesi pitävän sinua jo valmiiksi alkoholisina, raaputa etiketit pois. (Liimatahrat saat pois sekoittamalla ruokaöljyä ja ruokasoodaa, hieromalla sitä liimakohtiin ja antamalla vaikuttaa parikymmentä minuuttia).
2) Kastele maaplänttisi/ruukkusi/säkkisi oikein kunnolla.
3) Täytä pullo vedellä.
4) Iske pullo nopeasti maahan kaula edellä. Vaihoehtoisesti peitä pullon suu sormella ja vie se haluttuun kohtaan ja sitten vasta iske se maahan.
Nyt kun maa kuivuu, vesi alkaa tippua pullosta maahan.
Olen luvannut kirjoittaa blogipäivityksiä jättikurpitsoideni kehityksestä Valtsikan viljelyksillä. Tavoite olisi saada kahden kurpitsakasvini sadosta leivottua teeveen jenkkisarjoista meillekin lähes jo perinteiseksi noussutta pumpkin pie:ta. Eli korvat hörölle ja silmät auki, sillä luvassa on jännittäviä tilanteita, sydämmentykytyksiä, räjähdyksiä ja romanssia ennen syyskuun sadonkorjujuhlaa!
Ensimmäisessä osassa täytynee vähän kiriä tapahtumia nykyhetkeen. Kyseessä on siis ’Atlantic giant’ -kurpitsalajike, joka on maailman suurin kurpitsalajike. Kurpitsan kotiseuduilla Jenkkilässä kilpaillaan vuosittain suurimman kurpitsan tittelistä. Kilpailu on kovaa ja viljelijät mm. yöpyvät kurpitsojen vierellä lukien niille iltasatuja ja juottavat niille maitoa (tai näin oletan). Vuonna 2013 Tim Mathisonin maailmaennätyksen tehnyt kurpitsa painoi ~921 kiloa ja kuvien perusteella sen sisälle olisi voinut rakentaa mukavan yksiön kodittomalle kääpiölle. Tälläinen lajike vaalii suuruudenhulluuttani ja pitänee jännitystä yllä koko kesän, vaikka ennätyskiloihin viljelysäkissä tuskin päästään.
Esikasvatus neuvotaan aloittamaan korkeintaan kaksi viikkoa ennen istutusta etteivät taimet kärsi liian pienestä ruukusta. Puutarhakirjani taas neuvoi että kurpitsoiden esikasvatuksen voi aloittaa neljä viikkoa ennen istutusta. Aloitin siis hätähousuna simenten idättämisen 4 viikkoa ennen keskustan talkoita. Kastelin talouspaperin kiehautetulla ja jäähtyneellä vedellä ja kiedoin siemenet siihen ja muovipussiin. Tämä väkermä olisi tarkoitus laittaa lämpimään paikkaan, jossa siemenet sitten itävät parissa päivässä. Valitettavasti kämpässämme ei sellaista paikkaa ollut, sillä Hoas arveli ettei taloa tarvitse enää lämmittää, kun kerta pakkasetkin ovat jo ohi. Kuvassa oleva patteri on siis vain rekvisiittaa eikä tuota minkäänlaista lämpöä.
Siementen idätys pussissa. 27.4.2014
Siemenet itivät kuitenkin ehkä viikossa ja siirsin ne multapotteihin, joissa jatkoivat kasvuaan.
Ensimmäiset sirkkalehdet ilmaantuvat. Kuva: 4.5.2014
Taimet itivät hurjaa vauhtia ja siirsin ne pian isompiin ruukkuihin. Taimet saivat nauttia kasvilamppuni valosta ja kun säät lämpenivät tarpeeksi niin siirsin ne parvekkeelle.
9.5.201418.5.2014 Tunnistettavat kurpitsan lehdet näkyvillä
Viljelytalkoiden jälkeen kävin istuttamassa taimet säkkeihin varsin nopeasti, sillä ne alkoivat käydä isoiksi ruukkuihinsa.
26.5.2014
26.5.2014
Hypätään nyt ajassa lähipäiviin. Kurpitsat ovat jatkaneet tehokasta kasvuaan ja pieniä kukannuppuja ja kärhöjä on ilmestynyt kaikkiin yksilöihin. Olen lähes varma että ’kärhö’ on oikea sana ja tarkoittaa noita vieterin näköisiä varsia, joilla kasvi yrittää tarttua kiinni tukiin.
17.6.2014
Huomasitte ehkä että ensimmäisissä kuvissa näkyy 6 kurpitsan tainta. Kolme niistä menivät isälleni, kaksi Valtsikaan säkkeihin ja yksi on minulla parvekkeella 50 litran multasäkissä. Bonuksena vielä kuva viimeisestä yksilöstä. Katsotaan mitä siitäkin tulee!
Atlantic giant 50l multasäkissä. Kuvassa myös kastelulintu (tuo vihreä läpinäkyvä möhkäle tuolla). 18.6.2014
Hyvää juhannusta! Toivottavasti pian päästään pölyttämään kukkia (eli sitä luvattua sweet sweet romance ;) )