Fjärde advent

Idag kommer ni att få se hur man gör ett pepparkakshus.

Börja med att göra väggar, tak och eventuellt ett botten för huset att stå på av pepparkaka. Är man extremt upptagen och inte har tid att göra detta själv (=lat) (som styrelsen) kan man köpa en färdig byggsats, Annas pepparkakshus fungerar exempelvis bra.

Annat som kan vara bra att ha är glasyr eller kristyr, godisar till dekoration och en glittrig rosett så att det hela blir riktigt festligt.

Komponera en fin bild och dela på Snapchat, Instagram eller annan valfri social media. Eller varför inte på allihop. Snapsglas kan användas till att blanda glasyr i, eller till att dricka snaps. Det senare gör i vissa fall projektet roligare och åtminstone resultatet mer spännande.

Bygg ihop huset. Vuxna, nyktra personer kan sammanfoga delarna med hjälp av smält socker. Barn och snapsande personer rekommenderas använda kristyr.

Börja dekorera huset. Tålamod krävs då man väntar på att glasyren eller kristyren skall stelna. Ifall du känner att du börjar få nervösa spasmer i ditt högra ögonbryn rekommenderas att du tar en paus.

Ifall ni är många som pysslar och alla inte ryms med att dekorera huset, kan de övriga baka andra pepparkakor under tiden. Man kan till exempel utlysa en gristävling.

Spara inte på glasyren då ni dekorerar. Det är den som är det goda, och ifall det rinner över kanten kan man alltid säga att det är istappar och att det definitivt var meningen.

Ifall man vill ge pepparkakshustaket lite mer struktur kan man dekorera det med pepparkakor som de andra har bakat.

Karameller ska det inte heller sparas på!

Gillar du tanken på en knallrosa gavel på ditt pepparkakshus? Då kan du anlita årets värdinna att hjälpa till med dekorationen. I övriga fall rekommenderar vi att du dekorerar ditt hus själv.
Det färdigdekorerade pepparkakshuset och den vinnande grisen i gristävlingen. Grattis Johanna!

Glad fjärde advent och god jul önskar styrelsen 2017!

Tredje advent

Vi rör oss nu mot hektisk juletid,
Som för med sig allt utom just inre frid.
Vid middagen tas upp gammalt groll,
Och vem vill ens ha äcklig rosoll?
Bordet pryds utav halvrutten hyacint,
Kakfatet fyllt av torrkaka med korint.
Barnen ylar om lilla stjärnan som blinka,
Det luktar bränt av vegansk julskinka
Julbocken är rund under sina fötter,
Mamma har fått allergisk reaktion mot nötter.
Men julen har ändå sin egen charm,
och stämningen är alltjämt varm.
Dikt av ordförande emeritus Robin Sjöblom

 

Glad tredje advent!

Har du införskaffat alla julklappar till nära och kära (till exempel med hjälp av våra julklappstips i föregående inlägg)? Trodde du att allt nu var frid och fröjd inför julafton, men kom sedan ihåg att du också skall rimma på klapparna!? Ingen fara, sorken har lösningen på alla dina problem!

  1. Te-mix: 

Ett ursprung i öster och tre till antalet,
är det tre vise män, säg är det så galet!? 

2. Mossbergs Den nya Nordiska floran:

”Jag får 10 studiepoäng, jag har bara etiketterna kvar!”
kommer du att säga under resten av dina dar.

3. DIYs

  • Hemmavirkad mössa, halsduk eller annat valfritt plagg:

När du känner att det är så kallt att du ryser
kan de här vara bra så att du inte fryser

 

  • Norsk tröja:

I t-skjorta ser du ut som en riktig slusk.
Ta på dig denna så ökar chansen för snusk.

(Vem önskar inte att partnern förvandlas till Skam-William eller Skam-Noora liksom)

  • Konstverk av något som betyder mycket för mottagaren:

Muuuuuuu
Det här gillar du

  • Sorkens glögg:

Detta är sorkens favorit
(bortsett från pepparkaka och körsbärssprit).

  • Bygg din egen fågelholk-kit eller Odla ditt eget bonsai träd-paket:

Blåtira och slagit ut tanden
Ja du känner mig, jag har tummen mitt i handen.
Men du så händig, snygg och snäll,
kan ju faktiskt göra det själv!

  1. Mikroskop eller kikare:

Nu är det säkert att du ser,
till och med när ögonen inte räcker mer.

Andra advent

Äntligen är Sorkens andra adventskalender här!

Julen närmar sig i rasande fart och julklappspaniken lika så. Ibland kan det vara svårt att hitta en trevlig julklapp som mottagaren har nytta av och gör hen glad.

Därför har Sorken nu listat sina bästa julklappstips, i alla prisklasser!

  1. Är personen du vill köpa en julklapp till en teälskare? Köp då ett gott te eller lägg ihop en egen kollektion av tesorter som du vet att personen gillar! Det finns även många färdiga, juliga förpackningar att köpa om du inte känner dig så kreativ. 2. I varje biologs bokhylla bör det stå åtminstone en flora. Därför är den perfekta julklappen för din fellow biolog Mossbergs Den nya Nordiska floran! Den är inte bara fin att titta på och i utan den kommer vara till stor hjälp då din vän samlar växter till sitt herbarium.

3. En fin och personlig gåva är någonting du gjort själv och lagt ner tid på. Dessa gåvor är ofta vänliga för plånboken, och du kan själv bestämma hur dyr presenten blir. Detta är något av Sorkens specialområde och har därför listat många Do it yourself klapptips!

  • Är du en höjdare på att virka och sticka? Släpp då lös dina virkningsfingrar och virka en fin mössa, halsduk eller annat valfritt plagg till din vän så att hen inte behöver frysa!

Börjar du i tid och vill visa att du tar ditt stickande på allvar? Sticka då en fin Norsk tröja som din kära eller nära kommer ha stor glädje av i många år framåt!

  • Om du är duktig på att teckna och måla kan du skapa ett konstverk av något som betyder mycket för mottagaren. Detta kommer inte bara bli en fin påminnelse av dig varje gång din vän ser målningen utan den blir även ett snyggt inredningsinslag!

 

  • Om du hellre gör något i matväg kan du såhär passligt till jul laga din egen glögg. Sorkens glögg är tagen från Christer Lingströms bästa julrecept men en får gärna lägga sin egna tvist på kryddningen.

Du behöver:

  • En flaska rödvin, av enklare sort
  • 15 kardemummakärnor (men malen går också bra)
  • 1 bit kanelstång
  • 1 pomeransskal eller 1 tsk malen pomerans
  • 20 g ingefära
  • 2 dl strösocker
  • 25 cl Absolut Kurant, cognac eller vanlig vodka

Blanda vinet, kryddorna och sockret i en kastrull. Låt gärna dra över natten. Värm sedan glöggen långsamt men låt inte koka. Tillsätt till sist vodka eller cognac. Sila av och häll upp i en fin glasflaska.

P.S. Du kan självklart laga en alkoholfri glögg och byter då ut vinet mot alkoholfritt vin eller starkt blandad svartvinbärssaft.

  • Är du själv inte så kreativ men tycker det vore roligt om din vän eller familjemedlem fick använda sina händer och tankeverksamhet? Köp då ett bygg-din-egen-fågelholk-kit eller ett Odla ditt eget bonsai träd paket.

  1. Är pengar inget problem och du vill skämma bort någon extra mycket? Då passar det ypperligt att köpa ett mikroskop, en kikare eller varför inte både och.

Detta var de bästa julklappstipsen från Sorken. Lycka till i klappfyndandet och -skapandet och ha en fin andra advent!

Första advent

Sorkens bästa pepparkakor

Det blir ingen jul utan pepparkakor. Man får gärna börja öva sig på att baka redan i september, så att man passligt i adventstid har fått den rätta känslan för att få till de perfekta pepparkakorna. Här är receptet på de allra bästa pepparkakorna, om man frågar Sorken (fås passligt tunna och mjuka för en 97-åring med löständer).

Du behöver:

1 kg                 sirap
½ kg              smör
1½ kg            mjöl
5 tsk               soda
2½ tsk          pomerans
2½ tsk          ingefära
2½ tsk          kanel
2½ tsk          nejlika

  1. Sirapen värms så att smöret smälter däri. Rör så att det svalnar.
  2. Kryddorna och sodan blandas i.
  3. Till sist i med mjölet (spara lite lite till utbakningen).
  4. Låt stå kallt över natten.
  5. Sov, gå på sits, eller läs på tent hela natten lång.
  6. Massera degen varm och baka ut. (Orutinerad pepparkaksbagare och pepparkaksätare kan vid behov frysa ner en del av degen, mer erfarna bagare kan baka hela 3 kilogramssatsen på en gång.)
  7. Grädda pepparkakorna i 225°C, tills de får en gyllenbrun färg.
  8. Avnjuts exempelvis med Kiras körsbärslikör till tonerna av Tommy Körberg.

 

Kiras körsbärssnaps och körsbärslikör till julen

En riktigt god snaps är ett måste på julbordet, och den allra godaste enligt mig är en självkryddad körsbärssnaps. Snapsen har en härligt djupröd färg och stark smak som passar ihop med julmaten. Snapsen som lagras i slutet av sommaren blir lagom färdig till julen. Om man önskar sig något lite sötare att dricka är det bara att lägga till socker, och vips, så har man körsbärslikör i stället.

    1. Fyll en flaska eller glasburk med tätt lock av valfri storlek med tvättade körsbär.
    2. För likör: tillsätt valfri mängd socker enligt smak. Vissa körsbärsarter är betydligt sötare än andra och kräver mindre socker. En bra sockermängd att börja med är 3dl socker/ 1l och sedan prova sig fram.
    3. Häll över okryddat brännvin eller vodka.
    4. Ställ flaskan mörkt och svalt i ca 4-6 månader och vänd upp och ner på flaskan då och då. Vid tillagning av likör är det viktigt att vända på flaskan dagligen tills sockret löst sig. För snabbversion: Ställ flaskan i rumstemperatur för ca 4 veckor och vänd som ovan. Snapsen blir inte lika smakrik men nog drickbar.
    5. Sila upp snapsen i flaskor. Glöm inte att provsmaka!
    6. Ge som julklapp men kom ihåg att spara en flaska eller två för eget bruk.