Vuonna 1959 Eläinlääketieteelliseen korkeakouluun perustettiin elintarvikehygienian professorin virka. Viimeistään tuolloin eläinlääkäreiden keskeiseksi tehtäväksi vakiintui myös ihmisten terveyden turvaaminen. Kotimaisen elintarvike- ja ympäristöhygienian akateemisen tutkimuksen ja opetuksen 50-vuotista taivalta juhlittiin marraskuun alussa.

 Juhlaseminaariin sopivasti kuultiin monia muistoja vuosikymmeniltä. Loppuvuodesta ilmestyvän 50-vuotishistoriikin koonnut professori Markku Raevuori kertasi laitoksen kunniakkaita vaiheita yhdestä professuurista tutkimuksen ja opetuksen huippuyksiköksi.

Valtaosa seminaarin puhujista oli laitoksen omia kasvatteja: monia maallikoita voi yhä yllättää, että eläinlääkäri voi toimia esimerkiksi johtajana valtionhallinnossa, suuryrityksen catering-palveluista vastaavana päällikkönä sekä tietysti alan huippututkijana. Heistä monet ovat nykyään alan keskeisiä vaikuttajia. Tiedekunnan omien alumnien, Elintarviketurvallisuusviraston pääjohtaja Jaana Husu-Kallion, sekä maa- ja metsätalousministeriön ylijohtaja Matti Ahon lisäksi muun muassa Terveyden ja hyvinvoinnin tutkimuslaitoksen tutkimusprofessori Pentti Huovinen esitti tervehdyksensä seminaarissa.

Turvallisuuden perustana tiede
Elintarvikkeiden turvallisuuden valvonnassa tutkimustieto takaa tärkeimmän perustan kuluttajan luottamukselle, joka on voitettava jatkuvasti. Esimerkiksi poliittisten agendojen sijaan akateeminen tutkimus luo vakaan pohjan, joka on riippumattomuudessan vertailukelpoinen myös kaikkialla globalisoituvassa maailmassa.
– Sekä tutkimukselta että valvonnalta edellytetään yhä enemmän tulevaan varautumista, jo tunnettuihin riskeihin reagointi ei riitä. Tiede luo tähän perustan, totesi Jaana Husu-Kallio.

Husu-Kallion mukaan laitoksella on mahdollisuuksia myös pioneeritutkimukseen. Esimerkiksi eläinten hyvinvointiasioiden yhdistäminen zoonooseista vapaisiin, turvallisiin elintarvikkeisiin on teema, jolla kansainvälisesti olisi kova kysyntä ja johon löytyy yhteistä osaamista tiedekunnasta.

Huippututkimus vahvistui osana yliopistoa
Viitisentoista vuotta sitten EKK liittyi Helsingin yliopistoon, mikä vahvisti erityisesti tutkimusmenestystä. Alma materin onnittelut kävivät esittämässä rehtori Thomas Wilhelmsson sekä tutkimusasioista vastaava vararehtori Johanna Björkroth. Tilaisuuden päätössanat lausunut sekä iltavastaanottoa emännöinyt vararehtori totesi, miten harvoin vastaavat vuosijuhlat tuntuvat yhtä kotoisilta – Björkroth on myös elintarvikehygienian professori.
– Elintarvike- ja ympäristöhygienian tutkimus ja opetus jatkavat varmasti menestystään myös uudistuvan eläinlääketieteellisen tiedekunnan osastona. Menestystä, toivotti rehtori Thomas Wilhelmsson.

Kuvassa 50-vuotiaalle skoolaavat Jaana Husu-Kallio, Matti Aho ja Johanna Björkroth.

Lisätietoja
Laitoksen historiikki ilmestyy marras-joulukuun vaihteessa, ja sitä voi tilata laitokselta. Lisätietoja antaa osastosihteeri Hanna Lång, hanna.lang(at)helsinki.fi.

Teksti ja kuva: Anna Rinnemaa

Starting Date: 1: 1^st October 2009, application open until position filled

                       2: Spring 2010, application dead line 28 February 2010

Duration: 3-4 years

Place of studentship: Department of Food and Environmental Hygiene, University of Helsinki, Finland

Group leader: Professor Miia Lindström

Description of project:

Project acronym and name: CLOSTNET- Marie Curie Initial Training Network on the molecular biology of pathogenic and non-pathogenic Clostridium species

Project Coordinator: Professor Dr NP Minton (School of Molecular Medical Sciences)

The genus Clostridium are a large group of bacteria, important from both medical and industrial perspective. The project CLOSTNET, involving 11 laboratories across Europe, focuses on the basic biology of Clostridia to counter the diseases they cause and exploit their potential benefits. The project is primarily funded by the EU Marie Curie FP7 People Programme and involves academic and industrial partners from 7 European Member States. The programme will include 5 workshops and two open Clostridia conferences.

The two PhD positions in the University of Helsinki, Finland, will focus on genetic regulation of Clostridium botulinum germination, sporulation and neurotoxin production, the key physiological characteristics of this important food pathogen. These positions are placed in the Finnish Centre of Excellence in Microbial Food Safety Research.

Eligibility of applicants:

Researchers must be Early Stage Researchers – defined as those in the first 4 years (full-time equivalent) of their research career, starting at the date of obtaining the degree which would entitle them to embark on a doctorate. Applicants must be nationals of a Member State, Associated country or third country other than the country of the host organisation where they will carry out their project. Researchers must not have resided or carried out their main activity (work, studies, etc) in the country of their host organisation for more than 12 months in the 3 years immediately prior to the date of selection by the host institution. Short stays such as holidays are not taken into account.

Applications must be made at http://www.clostridia.net/clostnet-intro.html

Successful applicants will be contacted.

For more information, please contact Professor Miia Lindström: miia.lindstrom@helsinki.fi

Linkit

EU-hanke selvittää laajaa bakteeriryhmää: Viikissä pureudutaan ruokamyrkytysbakteeriin